おいしいパン物語

昨日の夜、焼きあげた発酵に１２時間かけたヨーグルト酵母のパン。

キウイを追熟させる為に入れてたリンゴがあったので、

そのリンゴを甘く煮たのと、クリチを混ぜたパンを焼きました。

が・・・けど・・・変な形のパンになっちゃいました。。。

まるで怪獣か～～？

だってね・・・

　　　こんなツノが出来たり・・・

こんな足が出来たり・・・　

葉っぱ風にクープ入れたのも、分からなくなるほど膨らんでるし・・・。

けど、焼き上がりはとってもいい香り～～

息子が「パン屋の匂い～～！食べて良い？」

夜１０時過ぎてたので我慢させちゃいました。

今朝、カットして食卓へ。

えっ～～？あんなに入れたリンゴはどこにいったの～～？

息子には残ってたリンゴを上にのっけて食べてもらいました。

私はね、端っこだったから・・・たっぷりリンゴが入ってました～～

半分の生地で、こちら息子の突然のリクエスト「ウィンナーパン」

昨日もウィンナーパンだったのに。

今日の粉はタイプERだったし、ハード系のパン焼くつもりだったし、

焼き色がなかなか付かないので、ガンガン焼いていったら、

マヨネーズは焦げちゃうし・・

かた～～いパンになっちゃった～～～

さてさて、追熟されたキウイ。

　　レインボーレッドキウイ

ちょっと可愛いでしょ～～？

けど、お味は普通のキウイよ～～。

キウイも良く熟れ、リンゴも美味しくパンになったし・・・

残りの皮と芯は、

リンゴ酵母起してみようかと・・・。

１個丸まる使いきり～～

レーズン酵母の力を借りて、美味しい酵母が出来ますように～～！