おいしいパン物語

今回のバゲットはポーリッシュ（水種）法

こちらのレシピから～～

少しのイーストでゆっくり発酵パン

もともと水分量の多いこのバゲット。でも～～ロデブやロデブ風バゲット作った後は・・・

そんなに苦にならない成型。

ただし・・・オーブンの大きさもあって、この本通りに端っこ細く出来ないよ・・・

（って、技術の無さかも～～

真ん中だけど、ちょっと盛り上がったクープ

　　メリメリ～～！

断面は・・・

　　気泡ちいさっ！

イースト少な目のパンだし、美味しさは花丸！

バゲットって、クープ・気泡・クラスト・クラム

そして何より美味しさ～～～

全て揃った物を焼くのって難しい。

修行はまだまだ続くのでありました～～

皆様のおかげでブログランキング１０位に入ることが出来ました～

ありがとうございます

これからもよろしくお願いします。

 昨日とっても嬉しいことがありました

私はこのブログを始める前は「どんぐりととろ」というホームページをやってたんですが、

その時にトトロの素材をお借りしたり、仲良くしてたお友達がいました。

けど私も２年前に「どんぐりととろ」を閉店し、

彼女も３人目のお子チャマを出産されてネットから離れられて・・・。

連絡のとりようもなく・・・

なんと！昨日そのお友達がコメントくれたのです

ランキングに登録している小トトロを見つけてくれたの～～！！！

そう、私のブログの小トトロは彼女からお借りしたものだったのです。

以前は１番上のお嬢さんのキャラ弁のサイトでしたが、

今は３番目のお子チャマのキャラ弁ブログです。

早いわね～～～月日の経つのって・・・。

kyaijyuu～きゃいじゅう～　 　　ｂｙと～みさん

とっても可愛いキャラ弁作っていらっしゃいます。

再会出来て（ネット上だけど）感激～

ランキング登録して良かった～～！

目に付く上位に押し上げてくれた皆様に感謝・感謝

ありがとうございました

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