おいしいパン物語

今日はダンナ様からのリクエスト、

レーズンがいっぱい入ってて、黒糖のツブツブが入ってるパン。

黒糖のツブツブ～～？チョコチップみたいに～～？

まずは黒糖の塊を金槌でコンコン

みかさんのリッチ生地に、この黒糖の出来るだけ細かくなった所から

砂糖として入れました。

ミックスコールを利用して、

ラム酒漬けレーズン、グリーンレーズン、そして粒々の黒糖をたっぷり投入。

ぎゃあ～～～ベチャベチャな生地になってしまった～～

なので、形はワンローフ型。

ずっしり重めのパンになってしまった。。。

カットしてみると・・・

黒糖の粒々はどこ？

溶けてるよ～～～

甘いし、甘いし、甘い・・・。

ダンナは自分がリクエストしたから仕方なくでしょうか、食べてましたけど

息子からは拒否されてしまったのでした～～

なるほど！レシピ作りっていうのはこういう失敗を重ねて

改良して美味しいパンに近づけていくのね！

で・・・失敗したパンを食べ続けるのは・・・イヤ。

やっぱり美味しいレシピお借りしちゃおう～～

このパンは封印だ～～

今夜は職場の忘年会。

体調万全に行って来ま～～す

ランキングに参加しています

ひとつポチッと、よろしくお願いします