おいしいパン物語

今日もじっとり暑いわねぇ～

今日のパンは盆休み前に焼いた、くるみ入りリュスティック！

少しのイーストでゆっくり発酵させ・・・暑くて結構早く発酵しちゃったけど。

レシピはこちら

ゆっくり発酵バゲット＆リュスティック

これでリュス焼くのは初めて。

本当にリュスはクープ開かなくても、気泡が無くても、気にならないわぁ～

昨日盆休み最終日、呼子にイカでも食べに行く？ってことに。

いつも行く河太郎、新しい店舗になったらしいのに、

まだ１度も行ってないから、張り切って～

 けどーーー、なんてことーーー、

河太郎・・・休み～～

河太郎の近くでイカの一夜干しを作ってるおばちゃんが

「大和」が美味しいよ！と教えてくれたので、そこに行くことに。

いかの生造り　大和 　　（佐賀県唐津市名護屋１４４５－４）

透き通った、透明なイカ！

新鮮です！甘いです！！！

ゲソはもちろん天ぷらで～！　

このお店の方は河太郎で修行した人らしく（おばちゃん情報）

天ぷら、河太郎に近くて美味しかったよ～♪

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