2015.01.25
カテゴリ： 2013年5月から
先週、あんこを炊いた。
昨年の在庫の小豆と黒豆と間違って買った黒い豆。
めんどくさくなったのでいっぺんに小豆ということにしてまとめて
あんこを炊いた。
これが美味しくって、美味しくって。
あんこだけを食べ続けた。
パンにのせたり、クラッカーにのせたり。
あんこだけを楽しんだり、お餅もどきをのせてみたり。
ああ、友達におすそ分けするつもりなのに
ボリュームがなくなった、鍋底のあんこ。
お！いいこと思いついた。
ぜんざい風にリメイクするのじゃ。ふふふ。
ということで、別鍋でキヌア、ワイルドライス、押し麦を茹で
しっかり甘味をつけて、あんこと合わせて煮た。
いい感じにぜんざい風。
これも二日三晩食べ続けた。
友達にも無事おすそ分けできた。
で、飽きた。
最後の2-3口がもういらない気分・・・。
うーん、とりあえず冷蔵庫へ移動。
と見て見ぬふりしてたんだけど、
ついにひらめき♪
タイ産もち粉（緑色のパッケージ）を熱湯で練って
米粉の上に広げ、平たく伸ばし、あんこを包む。
それから熱して油を引いたフライパンで
私にとっては
なが餅 ←Wikipediaに飛びます。
ところによっては
梅が枝餅 ←Wikipediaに飛びます。
に似ている、日本のおやつ風ができた(*´∀｀*)
美味しかったのよー。
もうちょい研究したらきっともっとおいしいハズ。
こんがり焼けるのが待ち遠しすぎて
火が通ってすぐのもっちもっち状態を2つ食べた。
もっと焼きを入れて、表面がもうちょいカリッとしてる方が
多分美味しいはずなのだ。
次回、ぜったい再挑戦する。
そしてわが友に、糖分を分けて差し上げるのじゃ。ヒヒヒ。
昨年の在庫の小豆と黒豆と間違って買った黒い豆。
めんどくさくなったのでいっぺんに小豆ということにしてまとめて
あんこを炊いた。
これが美味しくって、美味しくって。
あんこだけを食べ続けた。
パンにのせたり、クラッカーにのせたり。
あんこだけを楽しんだり、お餅もどきをのせてみたり。
ああ、友達におすそ分けするつもりなのに
ボリュームがなくなった、鍋底のあんこ。
お！いいこと思いついた。
ぜんざい風にリメイクするのじゃ。ふふふ。
ということで、別鍋でキヌア、ワイルドライス、押し麦を茹で
しっかり甘味をつけて、あんこと合わせて煮た。
いい感じにぜんざい風。
これも二日三晩食べ続けた。
友達にも無事おすそ分けできた。
で、飽きた。
最後の2-3口がもういらない気分・・・。
うーん、とりあえず冷蔵庫へ移動。
と見て見ぬふりしてたんだけど、
ついにひらめき♪
タイ産もち粉（緑色のパッケージ）を熱湯で練って
米粉の上に広げ、平たく伸ばし、あんこを包む。
それから熱して油を引いたフライパンで
私にとっては
なが餅 ←Wikipediaに飛びます。
ところによっては
梅が枝餅 ←Wikipediaに飛びます。
に似ている、日本のおやつ風ができた(*´∀｀*)
美味しかったのよー。
もうちょい研究したらきっともっとおいしいハズ。
こんがり焼けるのが待ち遠しすぎて
火が通ってすぐのもっちもっち状態を2つ食べた。
もっと焼きを入れて、表面がもうちょいカリッとしてる方が
多分美味しいはずなのだ。
次回、ぜったい再挑戦する。
そしてわが友に、糖分を分けて差し上げるのじゃ。ヒヒヒ。
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Re:あんこのリメイクのリメイク(01/25)
おみゆ さん
えぇーっ！なんて美味しそうなんだっ。
こらー、私にも寄越せ～。
そういう私も実は昨日せっせと小豆を煮たのだよ。笑 あんことぜんざいを作っちゃった。うふ。
だってくるるんのぜんざいが
美味しくってさー。もっと
食べたくなったのだ。
しかし私はココナツシュガーで
作ったため、なんか甘味が上滑り
しているように思えてならないのだ
けど。。ちょっと消化不良。
でも体に（少しは）いいということで
自分をだましているところ。
ついでについでにひよこ豆も
1袋茹でた。半分は冷凍庫行き。
半分は冷蔵庫で眠っている。
豆とか急にむしょーに食べたくなる
よねぇ。おかげさまで腸が元気いっぱいでありんす。
で、調子どうよ。 (2015.01.26 14:26:45)
こらー、私にも寄越せ～。
そういう私も実は昨日せっせと小豆を煮たのだよ。笑 あんことぜんざいを作っちゃった。うふ。
だってくるるんのぜんざいが
美味しくってさー。もっと
食べたくなったのだ。
しかし私はココナツシュガーで
作ったため、なんか甘味が上滑り
しているように思えてならないのだ
けど。。ちょっと消化不良。
でも体に（少しは）いいということで
自分をだましているところ。
ついでについでにひよこ豆も
1袋茹でた。半分は冷凍庫行き。
半分は冷蔵庫で眠っている。
豆とか急にむしょーに食べたくなる
よねぇ。おかげさまで腸が元気いっぱいでありんす。
で、調子どうよ。 (2015.01.26 14:26:45)
やっと回復傾向
木曜夜から日曜にかけては
息も絶え絶えなほど痛みに襲われてたんだが、
日曜夜から元気復活中。
とは言っても、1時間以上立ちっぱだとか、座りっぱなしだと
後で、キュイーンとなるので
グータラぐーたらが基本だけどね。
いつもありがと。
あんことかお豆とかおいし〜よねぇ。
私もいろんな穀物類買いだめ放置してあるから、
ちょっとづつ消費してゆきます。
日本食材をストックしては、もったいない！と使えないこの性格。
賞味期限というより、美味しさを大事にしないかんなーと反省。
(2015.01.26 17:40:25)
息も絶え絶えなほど痛みに襲われてたんだが、
日曜夜から元気復活中。
とは言っても、1時間以上立ちっぱだとか、座りっぱなしだと
後で、キュイーンとなるので
グータラぐーたらが基本だけどね。
いつもありがと。
あんことかお豆とかおいし〜よねぇ。
私もいろんな穀物類買いだめ放置してあるから、
ちょっとづつ消費してゆきます。
日本食材をストックしては、もったいない！と使えないこの性格。
賞味期限というより、美味しさを大事にしないかんなーと反省。
(2015.01.26 17:40:25)
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