2016.09.25
カテゴリ： 2013年5月から
昨夜の書きかけ・・・
お腹すいて眠れない。
むー、何か食べるべきか？
がんばって眠るべきか？
最近の外食はハズレだ。
こういう地方都市ってチェーン店ばっか。
まずくはないが、まったく美味しくない。
友人その1と出かけた日、パスタとデザートをメインとするお店へ行った。
私は、パスタに興味はない。
ただ、この田舎の町でランチというとパスタ系かカフェ系。
それぐらいしか選択肢がない。
どっちも自分で作った方が美味しいと思っちゃうようなパスタだった。
同じ材料あれば、自分で料理したいわ。
サラダも変わり映えしない。
野菜に元気さがないのは何で？
缶詰コーンのトッピングとかいらね〜。
ドレッシングもなんかなぁ。業務用のよくある味。
美味しいオリーブオイルとミネラル分の高い塩のがずっと美味しい。
ピザも石窯で焼いたくせにイマイチ。
生地も美味しく焼けてる部分と
釜の汚れ？付着物で焦げて美味しくない箇所があった。
釜のお手入れ行き届いてないのじゃないか？
いや、焼いてる兄ちゃんがどうみても若すぎる、バイトだな。
田舎のチェーン店って職人がいない、プロがいない。
こんなんじゃだめだと思う。
やっぱりプロフェッショナルな人材をそろえないと未来は明るくない。
っていうか、パスタやピザ売ってるお店って、
ほんとに原価やっすいよね。
しかも安いチェーン店系は、具も長期保管できるものが多く、
たとえ売れ行き悪くても廃棄にならないようなメニュー構成。
そんなこと考えながら食べると、さらにおいしくなくなる。
くるくる回るお寿司に飽きつつある今日この頃。
せっかくだからと数年待った分をせっせと食べた。
そしたら飽きた。
なんちゅう贅沢ななやみ。
また何年も恋い焦がれるくせに。
こないだ夕食に焼肉に出かけた。
お店の清潔感やお肉の処理はやっぱ日本のお店が良い、好い。
美味しかった。肉はいらない。
上質のちゃんと処理されたホルモン、ごはんそれだけでええ。
父と昼間出かけた時は、台湾料理の大衆向け店舗だった。
食事後、また全身が嫌な気怠さに襲われた。
アジア系のお店で食事した後の独特の気怠さは絶対おかしい。
その後、数日間おなかが不調。
あっちの街のアジア系のパン屋やフードコートでも頻繁に起こるので、
もうアジア系は信用できる一部のお店以外いかない。
まさか日本でも起きるとは・・・。
日本のカジュアルなお店ってさ、激安で雇ってる生徒や学生アルバイトがメイン。
それから近所のパート。
おいしさを求めたり、プロフェッショナルなサービスを求めたらだめね。
そう思うと、京都やなんかの老舗系はやっぱ高くても満足度がはるかに高い。
そんなことを考える夜だった。
お腹すいて眠れない。
むー、何か食べるべきか？
がんばって眠るべきか？
最近の外食はハズレだ。
こういう地方都市ってチェーン店ばっか。
まずくはないが、まったく美味しくない。
友人その1と出かけた日、パスタとデザートをメインとするお店へ行った。
私は、パスタに興味はない。
ただ、この田舎の町でランチというとパスタ系かカフェ系。
それぐらいしか選択肢がない。
どっちも自分で作った方が美味しいと思っちゃうようなパスタだった。
同じ材料あれば、自分で料理したいわ。
サラダも変わり映えしない。
野菜に元気さがないのは何で？
缶詰コーンのトッピングとかいらね〜。
ドレッシングもなんかなぁ。業務用のよくある味。
美味しいオリーブオイルとミネラル分の高い塩のがずっと美味しい。
ピザも石窯で焼いたくせにイマイチ。
生地も美味しく焼けてる部分と
釜の汚れ？付着物で焦げて美味しくない箇所があった。
釜のお手入れ行き届いてないのじゃないか？
いや、焼いてる兄ちゃんがどうみても若すぎる、バイトだな。
田舎のチェーン店って職人がいない、プロがいない。
こんなんじゃだめだと思う。
やっぱりプロフェッショナルな人材をそろえないと未来は明るくない。
っていうか、パスタやピザ売ってるお店って、
ほんとに原価やっすいよね。
しかも安いチェーン店系は、具も長期保管できるものが多く、
たとえ売れ行き悪くても廃棄にならないようなメニュー構成。
そんなこと考えながら食べると、さらにおいしくなくなる。
くるくる回るお寿司に飽きつつある今日この頃。
せっかくだからと数年待った分をせっせと食べた。
そしたら飽きた。
なんちゅう贅沢ななやみ。
また何年も恋い焦がれるくせに。
こないだ夕食に焼肉に出かけた。
お店の清潔感やお肉の処理はやっぱ日本のお店が良い、好い。
美味しかった。肉はいらない。
上質のちゃんと処理されたホルモン、ごはんそれだけでええ。
父と昼間出かけた時は、台湾料理の大衆向け店舗だった。
食事後、また全身が嫌な気怠さに襲われた。
アジア系のお店で食事した後の独特の気怠さは絶対おかしい。
その後、数日間おなかが不調。
あっちの街のアジア系のパン屋やフードコートでも頻繁に起こるので、
もうアジア系は信用できる一部のお店以外いかない。
まさか日本でも起きるとは・・・。
日本のカジュアルなお店ってさ、激安で雇ってる生徒や学生アルバイトがメイン。
それから近所のパート。
おいしさを求めたり、プロフェッショナルなサービスを求めたらだめね。
そう思うと、京都やなんかの老舗系はやっぱ高くても満足度がはるかに高い。
そんなことを考える夜だった。
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