2017.06.13
カテゴリ： 2013年5月から
もう何年も
肉売り場、あるいはアジア系のスーパーに行くと
並んでるのを見ていたんだ。
チキンネックとチキンフィート。
チキンネックにしろ、
チキンフィートにしろ、
まぁとにかくグロイんですわw
まるまるとお肉のついた
プリンプリンのチキンフィートなんて、
可愛らしさかつグロさなオーラをを限りなく放っている。
あれ、どうやって食べんのやろ。
食べてみたいものの、
どう考えてもアレをどう料理するのか？
っていうか、
爪とか切るんかな、、、とか
つい考えるとあたしには無理ねぇと。
チキンネックもさ、
焼き鳥屋で食べるせせりなら良いけど、
こっちで並んでるのは、
ずたぼろの鶏を捌いたら、
お犬様やお猫様のおやつにしたりすることもあるらしい。
鶏の骨は縦に裂けるから胃腸を傷つけるというものの、
首の骨はやわらかいので大丈夫だとか。
私は猫派人間だけど、
猫に生のチキンの首をしょっちゅう与えてさ、
そんな私だったが、
今日ついにチキンネックを買っちゃった。
5.9ドル/kgのスーパーの棚のパック品を見て、
手羽先より高いのはチョットむリィなんて思いそこで買うのやめた。
他店に行ったら2.9ドル/kgだったのでそっちで買った。
いったん洗って、
沸騰したお湯に入れチョット茹ったら冷水にあげ、
汚れやよくわからん異物を洗い流し、
それからもう一度しっかり茹でて火を通す。
醤油、お酢、一味、柚子胡椒などを混ぜ合わせたタレに、
茹ったチキンネックを合わせ、
何度も上下を返し、味をなじませる。
それから熱がさがり、味がしみた頃、
おもむろに手羽先をつかむように
両手で抱え、表面のお肉を味わう。
横でおっと、
きもいって、
その吸う音とかこわいって、、、と
嘆いているw
わたしもそー思う。
けどね〜、これ意外と美味しいですわw
グロイけどね。
でもさー、
こっちの人って、
アジア人は何でも食いよるって
嫌味でよく言うけど、
あーたらも、
羊の脳みそとか、
羊の腎臓とか好きじゃんよー。
スーパーでふつうに、
羊の脳みそ並んでるのを見たときさ、
ほんとびっくりしたもん。
あ、今日は牛タンを売ってた。
19.9ドル/kgだった。
しかもパックサイズでかくて25ドル分くらいだった。
っていうか、猫の舌みたいにザラザラしてる黒っぽい舌を
そのままぼいーんっとパックにおいてラップしただけの状態。
あれも結構グロかったわw
とにかく
チキンネックを初めて食べたよ。
という報告でした。
肉売り場、あるいはアジア系のスーパーに行くと
並んでるのを見ていたんだ。
チキンネックとチキンフィート。
チキンネックにしろ、
チキンフィートにしろ、
まぁとにかくグロイんですわw
まるまるとお肉のついた
プリンプリンのチキンフィートなんて、
可愛らしさかつグロさなオーラをを限りなく放っている。
あれ、どうやって食べんのやろ。
食べてみたいものの、
どう考えてもアレをどう料理するのか？
っていうか、
爪とか切るんかな、、、とか
つい考えるとあたしには無理ねぇと。
チキンネックもさ、
焼き鳥屋で食べるせせりなら良いけど、
こっちで並んでるのは、
ずたぼろの鶏を捌いたら、
お犬様やお猫様のおやつにしたりすることもあるらしい。
鶏の骨は縦に裂けるから胃腸を傷つけるというものの、
首の骨はやわらかいので大丈夫だとか。
私は猫派人間だけど、
猫に生のチキンの首をしょっちゅう与えてさ、
そんな私だったが、
今日ついにチキンネックを買っちゃった。
5.9ドル/kgのスーパーの棚のパック品を見て、
手羽先より高いのはチョットむリィなんて思いそこで買うのやめた。
他店に行ったら2.9ドル/kgだったのでそっちで買った。
いったん洗って、
沸騰したお湯に入れチョット茹ったら冷水にあげ、
汚れやよくわからん異物を洗い流し、
それからもう一度しっかり茹でて火を通す。
醤油、お酢、一味、柚子胡椒などを混ぜ合わせたタレに、
茹ったチキンネックを合わせ、
何度も上下を返し、味をなじませる。
それから熱がさがり、味がしみた頃、
おもむろに手羽先をつかむように
両手で抱え、表面のお肉を味わう。
横でおっと、
きもいって、
その吸う音とかこわいって、、、と
嘆いているw
わたしもそー思う。
けどね〜、これ意外と美味しいですわw
グロイけどね。
でもさー、
こっちの人って、
アジア人は何でも食いよるって
嫌味でよく言うけど、
あーたらも、
羊の脳みそとか、
羊の腎臓とか好きじゃんよー。
スーパーでふつうに、
羊の脳みそ並んでるのを見たときさ、
ほんとびっくりしたもん。
あ、今日は牛タンを売ってた。
19.9ドル/kgだった。
しかもパックサイズでかくて25ドル分くらいだった。
っていうか、猫の舌みたいにザラザラしてる黒っぽい舌を
そのままぼいーんっとパックにおいてラップしただけの状態。
あれも結構グロかったわw
とにかく
チキンネックを初めて食べたよ。
という報告でした。
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