2017.07.05
カテゴリ： 2013年5月から
照り焼き系の料理が下手だ。
下手だけでなく苦手かもと気づいた。
こないだ
てりやきチキンのサンドイッチを作ろうとしたんだけど、
出来上がったサンドから、甘いチキンを取り出したくなったもの。
塩胡椒にしときゃよかった、、、。
スパイシーな感じにまとめりゃよかった、、、。
そういう感情でいっぱいになった。
というか、
実家の味の記憶に、てりやきものの記憶がない。
子供時代、
仲良しの友だちとバーガーショップなんかに行くと、
友だちはたいていテリヤキをオーダーしてた。
大人になって、彼女は焼き鳥でもタレを好みオーダーしてた。
私は、スパイシーかクリスピー系のバーガーを好んだし、
焼き鳥は塩以外に興味がなかった。
そういえば、
人気の料理人レシピなんかでも
どれ作ってもこの料理人レシピ合わないわと気づくことがある。
この料理人レシピ好きやわと何作っても美味しいってこともある。
やっと気づいたのよ。
料理に砂糖が入ったものが好きじゃない。
塩やら醤油ならヒャッホーなんですがね、砂糖はいらん。
ピクルスも砂糖なんて入れない。
ただの酢漬けが美味しいもん。
タイやら中華料理のメニューってさ、
砂糖がほぼ入ってるのよねー。
これからは、頼まれた時や仕方ないパーティの時、
ギャイジン向け味付けが必要ならヨシダソースに任せる。
私自身が楽しむご飯には、
砂糖は使わない。
テリヤキ料理はしない。
そう決めた。
下手だけでなく苦手かもと気づいた。
こないだ
てりやきチキンのサンドイッチを作ろうとしたんだけど、
出来上がったサンドから、甘いチキンを取り出したくなったもの。
塩胡椒にしときゃよかった、、、。
スパイシーな感じにまとめりゃよかった、、、。
そういう感情でいっぱいになった。
というか、
実家の味の記憶に、てりやきものの記憶がない。
子供時代、
仲良しの友だちとバーガーショップなんかに行くと、
友だちはたいていテリヤキをオーダーしてた。
大人になって、彼女は焼き鳥でもタレを好みオーダーしてた。
私は、スパイシーかクリスピー系のバーガーを好んだし、
焼き鳥は塩以外に興味がなかった。
そういえば、
人気の料理人レシピなんかでも
どれ作ってもこの料理人レシピ合わないわと気づくことがある。
この料理人レシピ好きやわと何作っても美味しいってこともある。
やっと気づいたのよ。
料理に砂糖が入ったものが好きじゃない。
塩やら醤油ならヒャッホーなんですがね、砂糖はいらん。
ピクルスも砂糖なんて入れない。
ただの酢漬けが美味しいもん。
タイやら中華料理のメニューってさ、
砂糖がほぼ入ってるのよねー。
これからは、頼まれた時や仕方ないパーティの時、
ギャイジン向け味付けが必要ならヨシダソースに任せる。
私自身が楽しむご飯には、
砂糖は使わない。
テリヤキ料理はしない。
そう決めた。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
