2004年12月19日
テーマ： パンを焼こう！(16108)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のパン教室はドレスデン・シュトーレンとアマンドプチです。
ドレスデン･シュトーレンはドイツのドレスデン地方のシュトーレンだそうです。
この間作ったクリストシュトーレンよりもドライフルーツの種類と量が少なめです。スパイスもちょっと少なめかな。
よりお菓子に近いシュトーレンで、とってもおいしいです。
アマンドプチは栗の甘露煮とアーモンドクリームをパン生地で包んでオレンジピール入りのアーモンドクリームを上に絞って焼成します。冷めたら粉糖をかけてチェリーとアンゼリカかチョコと栗の甘露煮でデコレーションします。
これとってもおいしかったのでまた家でも作ろうって気になるパンでした。
画像はパンの記録２のページにUPしました。
ドレスデン･シュトーレンはドイツのドレスデン地方のシュトーレンだそうです。
この間作ったクリストシュトーレンよりもドライフルーツの種類と量が少なめです。スパイスもちょっと少なめかな。
よりお菓子に近いシュトーレンで、とってもおいしいです。
アマンドプチは栗の甘露煮とアーモンドクリームをパン生地で包んでオレンジピール入りのアーモンドクリームを上に絞って焼成します。冷めたら粉糖をかけてチェリーとアンゼリカかチョコと栗の甘露煮でデコレーションします。
これとってもおいしかったのでまた家でも作ろうって気になるパンでした。
画像はパンの記録２のページにUPしました。
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