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2005年06月02日

パンとケーキのお店Ｐａｏでたくさんお買い物をしてしまいました。

今回はまずキャラメルバターホワイトとクリームサバランを紹介。

キャラメルバターホワイトはたっぷりバター入りのイースト生地にたっぷりのシロップと洋酒がしみ込ませてあってとってもしっとり生地でおいしいです。
その上中にはキャラメルバタークリームが入っていてトップはホワイトガナッシュでコーティングしてあります。
バタークリームなのにしつこくなくてあっさりとしていてとってもおいしいです。

クリームサバランの生地もたっぷりバター入りのイースト生地にシロップと洋酒をたっぷりとしみ込ませてあってとってもしっとりとした生地です。
中にはカスタード、上にはたっぷり生クリームでもういう事なし！です。
生クリームタップリってのがうれしいんですよねぇ。

画像はお菓子の記録２のページにＵＰしました。