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2005年06月14日
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今月のケーキ教室はレモンポピーシードケーキを作りました。

レモンのさわやかな酸味とポピーシードのプチプチ感がとってもおいしいパウンドケーキでした。

焼成後にレモングレーズをたっぷりとかけるんだけどあまずっぱいグレーズが染み込んでいってとってもおいしかったです。

アメリカンスイーツは甘いものも多いけどレモンとかの酸味が多いものと合わせるお菓子も結構多いなぁ。
甘いだけじゃないってことかな。

アメリカンスイーツは大雑把な甘いだけのイメージが強いみたいだけどそんなことないのになぁ。私はフランス菓子よりも好きだけどなぁ。

画像はお菓子の記録2のページにUPしました。





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最終更新日  2005年06月14日 09時02分16秒
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