2011.06.18
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98126)
カテゴリ： カテゴリ未分類
１回目・・・ベーコンエピ
カリッとした生地とベーコンが絶妙。
ガーリック＆オリーブオイルを塗って香ばしさアップです。
２回目・・・練乳入り丸パン＆チョコマーブルパン
ちょっと甘めの生地をシンプルに丸パンに。
チョコシートを混ぜ込んで、マーブルパンに。
３回目・・・大成功！
お米を水と一緒にミキサーでトロトロにして使用します。
今回は、１．５斤分で。生米１合（１４０ｇ）＋水２８０ｃｃ
あとは、いつもの強力粉の分量から米（１４０ｇ）を引いた量で普通に。
イーストは１ｇ大目で。
ＧＯＰＡＮみたいに１００％を目指して焼くと、上が白くてなんだかベチャつくけど
小麦粉を加えてやると、ふんわり食感に。
しっとり＆ふんわりの絶妙なバランスのパンって難しいなぁ。
明日は、米を２００ｇに増やす予定。
米と強力粉の配分が一番素敵なところまで、試していきます！
そしてもう一つ・・・
我が家のカレンダー
アスパラガスの肉巻がとても美味しそうｗ
で、真似してみました。
あいだに、チーズを挟んでみました。
～～～が、チーズは溶け出て？？？に。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.06.19 16:56:28
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
