一つぶの種から　～トゥルシーの日記～

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2010.12.16

南紀名物さんま寿司(^o^)

(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

も～寒いんですけど(┳◇┳)

って、それでも10度あるので、雪が降っている地域の人に怒られそうですが…(∋_∈)

こちらではこの冬一番の寒さです(^_^;)

12時43分発南紀6号に乗りました(^_^)

6日間あれこれと出来ることをしましたが…何かやり残した事がある気がします(^_^;)

これから弟が行く年末まで父は一人なので、風邪を引かないように元気でいてほしいです(^O^)

南紀名物「さんま寿司」は、この辺の人はフツーに食べますが、あまり知られていないみたいです(^。^;)

さんまは脂の乗った北海道から南下してきますが、和歌山の沖合い来ると脂が抜けて痩せてしまいます(^_^;)

なので、塩焼きにしてもあまりおいしくないんです(笑)

この地域に暮らす知恵かなぁ～

痩せ気味の(笑)さんまは、丸干しにしたり酢でしめてお寿司になります(・o・)ノ

実を言うと、さんまを塩焼きにして食べたのは、東京に行ってからでした(笑)

それまで食べたことなかったんです(^。^;)ゞ

こちらにお越しの際にはさんま寿司、ぜひ食べてみて下さいね～

さばの寿司とはまた違って、さっぱりして美味しいです(o^∀^o)

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最終更新日 2010.12.16 13:20:31
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■コメント

Re:南紀名物さんま寿司(*^o^*)(12/16)

ハープ　ヒデさん

こんにちは。
さんま寿司　おいしそうです。
さんまも丸干しも食べてみたいです。 (2010.12.16 14:10:55)

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Re:南紀名物さんま寿司(*^o^*)

cuu さん

〉ハープヒデさん
こんにちは(^O^)
名古屋に着いたのですが…ヤッパリ寒いです～(((-･-)))
素朴なお寿司ですが、あまり生臭さくなく美味しいです(^O^)
機会があったらぜひ召し上がってみて下さい(o^∀^o)
(2010.12.16 16:38:31)

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Re:南紀名物さんま寿司(*^o^*)(12/16)

マコ5447 さん

今日は。こちらも寒かったですね。秋刀魚すしおいしそうですね、 (2010.12.16 19:28:50)

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こんばんは～！

ayami0607 さん

サンマ寿司大好きですよ～♪
お寿司にはピッタリな今旬のサンマですよね
柿の葉寿司も好きです！

今日は新宮も寒かったようですね～
高野山では雪が降ったかも！
(2010.12.16 20:05:42)

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こんばんは！　（*^０^*）

だいちゃん0204 さん

　さんま寿司、さば寿司、苦手なので残念！
サンマそのままよりもサンマのヒラキが大好きなのですが･･･　(ー_ー;)　
そう、そう！　風邪には注意して貰わないとネ。
気をつけてね！　もう帰られたかな？　（*^_^*）♪
(2010.12.16 21:10:21)

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Re[1]:南紀名物さんま寿司(*^o^*)(12/16)

cuu0205 さん

マコ5447さん
＞今日は。こちらも寒かったですね。秋刀魚すしおいしそうですね、
-----
こんばんは(^。^)
やっと人心地つきました(笑)
東京駅降りたらやっぱり寒くて((+_+))、どこもこの冬一番ですね～
このさんまのお寿司はさんまの脂が落ちてないと作れないので、他では見ないですよね(^。^)
おいしいですよ！
(2010.12.16 23:26:33)

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Re:こんばんは～！(12/16)

cuu0205 さん

ayami0607さん
＞サンマ寿司大好きですよ～♪
＞お寿司にはピッタリな今旬のサンマですよね
＞柿の葉寿司も好きです！
＞
＞今日は新宮も寒かったようですね～
＞高野山では雪が降ったかも！
-----
こんばんは(^。^)
ayamiさんは召しあがったことあるんですね～(#^.^#)
柿の葉寿司私も食べたことがあります…ずいぶん前ですが(^。^)さばの柿の葉寿司だったです。
上品な感じでおいしかったです（●＾o＾●）

新宮でギリギリ10℃だったので、他の近畿地方は一ケタだったのでは(^_^;)
高野山は初雪だったでしょうか(^_^;)
(2010.12.16 23:33:35)

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Re:こんばんは！　（*^０^*）(12/16)

cuu0205 さん

だいちゃん0204さん
＞　さんま寿司、さば寿司、苦手なので残念！
＞サンマそのままよりもサンマのヒラキが大好きなのですが･･･　(ー_ー;)　
＞そう、そう！　風邪には注意して貰わないとネ。
＞気をつけてね！　もう帰られたかな？　（*^_^*）♪
-----
こんばんは(^。^)

体は疲れているんですが…なんか寝つけませんです(*_*)
あれ！だいちゃんさんはひかりもん苦手なんですね(^_^;)
私はサンマはいつでも、サバは気分、コハダは全くです(笑)

いつも行く魚屋さんで、千葉から来た魚…何だったか忘れましたが…勝浦に水揚げしたのでしょうか…どこの魚でも食べられる世の中になりましたね～(^_^;)
(2010.12.17 00:16:20)

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