松峰な世界

クッキング♪

ラザニアって、平たい板状のパスタの一種、またはそれを用いたパスタ料理のことを言うんだってね。知らん買った。パスタなんだね、あれって。　といった感じ。ダサいな、オレ。ところで、そんなラザニア作りに挑戦です。ひき肉炒めて、トマトの水煮入れて煮込んでみます。並行で、ホワイトソースを作ります。でもホワイトソースがなかなかとろとろにならなくて、困ったけれど、いろいろやってみたらいい感じになったので、これはオッケ。ひき肉のほうはトマトの味が強すぎて、どうしようかと思ったけれど、調味料を駆使して、結果的にはいい感じの味になったので、これもオッケ♪次にラザニア６枚茹でます。（１人分２枚しか使わなかったので、２枚余っちゃった）茹で上がるまで、時間が１２分もかかるので、ペパーミントティーを飲んでまったりと。ラザニアが茹で上がったので、グラタン皿に肉を煮込んだものとホワイトソースとラザニアと重ねていきます。最後にチーズをかけて、オーブンで２００℃、１５分＋α さあ、出来上がり♪レシピも何もナシで、初めて作ったわりには、よくできたかな、と思うわけです。外でのランチもいいけれど、まったり家で、料理を楽しむのもいいものですね。そんな素敵な休日を、素敵な友人と過ごすことができるなんて、僕は幸せだな、と思う今日この頃です。ありがとう。