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磯トンボ
一点物インナー両軸改造竿と自製仕掛けを駆使し、千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する大型魚を狙い遁走する籠師です。
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新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
秩父 おなめ ＝
初夏に釣り友 Ｓさんに頂いたのがこの味噌を知る切欠となり
先日も彩の国 秩父から二個net購入しました。
京などには幾種類もの旨み味噌がありますが、
本来は熱々ご飯に乗っけて食べるものです。
今季爆発的に釣れる夏魚、流石に我が家では飽きられた。
そこで一考・・・味噌を塗って漬けてみたら旨いのでは・・・
普通の味噌漬けは何度か試したことがあけど、
味噌の味しかせず、取り出すタイミングを間違えると
ショッパイ
ところが、秩父おなめ味噌を塗ってみたら大好評
（万が一、取り出し時期が遅くなってもショッパクはならない）
一昨日（10/1）も南房磯で数枚釣ってきたので
早速に漬け込んでみました。
美味しくなるには４～５日間かかりますが
普通の味噌漬けとは違うので嵌ります。
当hpも掲載中！
thank you
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