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磯トンボ
一点物インナー両軸改造竿と自製仕掛けを駆使し、千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する大型魚を狙い遁走する籠師です。
サイド自由欄
新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
幸運にも 縞鯵 を釣ってきた。
と言うことで・・・
大型魚のため半身はチルドルームで取り置きし
二日間ほど熟成させてから、
刺身、漬け丼で頂く事にして
半身は 握り寿司 にした。
大型魚独特の脂もあり
出刃包丁の切れ味が鈍るほどの
脂の乗りも上々でした。
ただこれ以上の大型だと脂っ濃すぎて
生食には向きません。
但し、離島でない限りこの種のオオカミ魚は
釣れないからそんな心配無用ですが・・・
絶品でした
家人等からも称賛を頂きました。
本来、 梅雨縞鯵 と言うぐらいで
今の時期に天然物は手に入らないです。
まして房総半島では・・・
今釣果魚は何かの間違いかと。。。
当hpも掲載中！
thank you
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Re:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
蕗さん8256
さん
縞鯵が 採れたのですね。お寿司屋さんでは 鯵に皮が着いていますが 大型の縞鯵は 綺麗に剥いでありますね。トンボ亭の握りは 新鮮さと 愛情のこもった お寿司 最高でしょうね。
(2019年03月22日 09時05分16秒)
Re:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
咲いたマン さん
Re:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
はじめとみかん
さん
こんにちは。
大きいですね～60センチですかぁ＾＾
縞鯵って種類なんですね。
見た目も白身でとっても美味しそうだけど脂っこいんですね・・・そんな感じには見えませんね～
魚って大きければいいってものじゃないんですね。
あっ食べることについてですよね＾＾；
大きいのが釣れるのは喜ばしいことですよね～
夜釣りお疲れ様でした～応援Ｐ♪
(2019年03月22日 12時37分14秒)
大きいですね～60センチですかぁ＾＾
縞鯵って種類なんですね。
見た目も白身でとっても美味しそうだけど脂っこいんですね・・・そんな感じには見えませんね～
魚って大きければいいってものじゃないんですね。
あっ食べることについてですよね＾＾；
大きいのが釣れるのは喜ばしいことですよね～
夜釣りお疲れ様でした～応援Ｐ♪
(2019年03月22日 12時37分14秒)
Re:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
凡才師 さん
トンボさんこんばんわ。
お久しぶりです。
南房磯初釣りにしてこの釣果ですか？。
すごいですね～、おめでとうございます。
まさか八丈島遠征の間違いかと（爆笑）。
逆にオオカミ君が南房に遠征したんですね（納得）。
こちらは桜が散り始めた頃から初釣りに行くつもりです。
目下は超高級魚狙いです。
天然うなぎです。蒲焼サイズが夕方から１０匹ほど釣れてます。
二日ほど井戸水流しっぱなしで泥を吐かせ、明日ご近所の釣友宅で開いて白焼きにします。
では、またよろしくお願いします。
(2019年03月22日 19時32分00秒)
お久しぶりです。
南房磯初釣りにしてこの釣果ですか？。
すごいですね～、おめでとうございます。
まさか八丈島遠征の間違いかと（爆笑）。
逆にオオカミ君が南房に遠征したんですね（納得）。
こちらは桜が散り始めた頃から初釣りに行くつもりです。
目下は超高級魚狙いです。
天然うなぎです。蒲焼サイズが夕方から１０匹ほど釣れてます。
二日ほど井戸水流しっぱなしで泥を吐かせ、明日ご近所の釣友宅で開いて白焼きにします。
では、またよろしくお願いします。
(2019年03月22日 19時32分00秒)
Re[1]:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
磯トンボ
さん
蕗さん8256さんへ
今晩は～
現地直仕入れの新鮮さだけが売りのトンボ亭です。
今宵は珍しく高級魚を仕入れてきました。
（偶々なんですけどね(*_*;）
いつも小さなな奴ばかり捌いてるので、こうした大型がとても楽に捌けることに気がつきましたよ(^^♪
(2019年03月22日 20時17分06秒)
今晩は～
現地直仕入れの新鮮さだけが売りのトンボ亭です。
今宵は珍しく高級魚を仕入れてきました。
（偶々なんですけどね(*_*;）
いつも小さなな奴ばかり捌いてるので、こうした大型がとても楽に捌けることに気がつきましたよ(^^♪
(2019年03月22日 20時17分06秒)
Re[1]:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
磯トンボ
さん
咲いたマンさんへ
今晩は～
釣りには運も味方してくれないとこうしたお土産魚も手に出来ません。
今回はラッキーでした。今季もまた楽しく遊びたいと思ってます。
宜しくお願いしますm(__)m
(2019年03月22日 20時21分05秒)
今晩は～
釣りには運も味方してくれないとこうしたお土産魚も手に出来ません。
今回はラッキーでした。今季もまた楽しく遊びたいと思ってます。
宜しくお願いしますm(__)m
(2019年03月22日 20時21分05秒)
Re[1]:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
磯トンボ
さん
はじめとみかんさんへ
今晩は～
鯵も種類が多い魚のひとつです。
縞鯵は関東圏では高級魚とされていて、養殖物も多く出回っていてそれもなかなか美味しいです。
回らない鮨屋で天然物縞鯵を頼むと一貫かなりします。
食べて美味しいのは40ｃｍまで、釣って面白いのは大型です(^^♪
(2019年03月22日 20時28分34秒)
今晩は～
鯵も種類が多い魚のひとつです。
縞鯵は関東圏では高級魚とされていて、養殖物も多く出回っていてそれもなかなか美味しいです。
回らない鮨屋で天然物縞鯵を頼むと一貫かなりします。
食べて美味しいのは40ｃｍまで、釣って面白いのは大型です(^^♪
(2019年03月22日 20時28分34秒)
Re[1]:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
磯トンボ
さん
凡才師さんへ
今晩は～
お久しぶりです。鰻釣りに嵌ってるんですか？
勿論、夜のぶっ込み釣りですよね。
昔、春先の籠釣りシーズン前に江戸川でやったことがあります。
ドバミミズが餌でした(ノД`)・゜・。
この川魚も高級魚ですね。白焼きに蒲焼～美味しいそう(^^♪
今回、海の女神からのお土産魚を頂きました。釣った本人が一番驚いてます。これからが本番ですよ～桜鯛は＼(^o^)／
またその節は宜しくお願い致しますm(__)m
(2019年03月22日 20時37分27秒)
今晩は～
お久しぶりです。鰻釣りに嵌ってるんですか？
勿論、夜のぶっ込み釣りですよね。
昔、春先の籠釣りシーズン前に江戸川でやったことがあります。
ドバミミズが餌でした(ノД`)・゜・。
この川魚も高級魚ですね。白焼きに蒲焼～美味しいそう(^^♪
今回、海の女神からのお土産魚を頂きました。釣った本人が一番驚いてます。これからが本番ですよ～桜鯛は＼(^o^)／
またその節は宜しくお願い致しますm(__)m
(2019年03月22日 20時37分27秒)
Re:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
kat さん
トンボさん こんにちは。
ご無沙汰しております。
行けば必ずと言っていいほど結果を残す、と言っても これは凄い！ の一言です。
房総の陸っぱりからはそうそう釣れるサイズでは無いですね(^^)
このサイズ捌いてみたいです(^-^) (2019年03月23日 11時00分32秒)
ご無沙汰しております。
行けば必ずと言っていいほど結果を残す、と言っても これは凄い！ の一言です。
房総の陸っぱりからはそうそう釣れるサイズでは無いですね(^^)
このサイズ捌いてみたいです(^-^) (2019年03月23日 11時00分32秒)
Re:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
ニック太郎 さん
これは美味しそう♪♪ トンボさ〜ん、シマアジがいただけるなんて羨ましすぎです。いやぁ～、それにしてもすごいサイズです。
魚とのやり取りは大変でしたか?
すごい引きでしたか?
今年は暖かい冬でしたが、海の中も水温が高めなんでしょうかね～。 この時期に青物が来るとは、珍しいのでは??
これも釣り人の特権・・・海浜地区でシマアジを食べられているのは、トンボ家だけですね(笑) (2019年03月23日 21時33分06秒)
魚とのやり取りは大変でしたか?
すごい引きでしたか?
今年は暖かい冬でしたが、海の中も水温が高めなんでしょうかね～。 この時期に青物が来るとは、珍しいのでは??
これも釣り人の特権・・・海浜地区でシマアジを食べられているのは、トンボ家だけですね(笑) (2019年03月23日 21時33分06秒)
Re[1]:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
磯トンボ
さん
katさんへ
今晩は～
昨年辺りから幸運の女神が背後霊として付いてる様です。
毎回ではありませんが、月いちで大型魚を釣らせてくれます。感謝・感謝です(^^♪
この種の魚、大型は珍しいかと思います。
沖釣りでも60cm級はあまり出ませんね。
まして地磯釣りでは・・・驚きです。
ラッキーの一言に尽きます(*_*;
(2019年03月24日 00時32分40秒)
今晩は～
昨年辺りから幸運の女神が背後霊として付いてる様です。
毎回ではありませんが、月いちで大型魚を釣らせてくれます。感謝・感謝です(^^♪
この種の魚、大型は珍しいかと思います。
沖釣りでも60cm級はあまり出ませんね。
まして地磯釣りでは・・・驚きです。
ラッキーの一言に尽きます(*_*;
(2019年03月24日 00時32分40秒)
Re[1]:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
磯トンボ
さん
ニック太郎さんへ
今晩hは～
小型は年に一尾や二尾は釣らせておらってますが、大型は初めてです。
しかし、これまでにこの種に似た大型魚をラインを出してばらしてます。
もしかしたらひっそりと回遊してるのかも知れません。
楽しみですね～のんびりと狙うのもロマンがあります＾＾
(2019年03月24日 00時36分45秒)
今晩hは～
小型は年に一尾や二尾は釣らせておらってますが、大型は初めてです。
しかし、これまでにこの種に似た大型魚をラインを出してばらしてます。
もしかしたらひっそりと回遊してるのかも知れません。
楽しみですね～のんびりと狙うのもロマンがあります＾＾
(2019年03月24日 00時36分45秒)
Re:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
わくチン さん
初釣りで凄いの揚げましたね！！
おめでとうございます。
60cmのシマアジの引きはすごいでしょうね！？
私は40cmまでしか掛けたことないので想像できません。
もう少し暖かくなったらお邪魔しますのでよろしくお願いします(^-^) (2019年03月24日 14時42分15秒)
おめでとうございます。
60cmのシマアジの引きはすごいでしょうね！？
私は40cmまでしか掛けたことないので想像できません。
もう少し暖かくなったらお邪魔しますのでよろしくお願いします(^-^) (2019年03月24日 14時42分15秒)
Re[1]:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
磯トンボ
さん
わくチンさんへ
こんにちは～
お久しぶりです。西方面では色々な四季魚が出てて羨ましい限りです。
房総は水温が不安定で冬の魚も回遊なし～
かと言って春魚もイマイチの中途半端な状況です。
桜シーズンが終わる辺りから漸くシーズン開幕でしょうね。
今回のは何かの間違いで釣れたのでしょう。
その気になって来られボーズでも責任は持ちません・・・( *´艸｀)
(2019年03月24日 17時21分48秒)
こんにちは～
お久しぶりです。西方面では色々な四季魚が出てて羨ましい限りです。
房総は水温が不安定で冬の魚も回遊なし～
かと言って春魚もイマイチの中途半端な状況です。
桜シーズンが終わる辺りから漸くシーズン開幕でしょうね。
今回のは何かの間違いで釣れたのでしょう。
その気になって来られボーズでも責任は持ちません・・・( *´艸｀)
(2019年03月24日 17時21分48秒)
Re:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
蕗さん8256
さん
縞鯵の 大物が釣れたのですね。 ご自分でお寿司を握り ご家族の皆さんは 贅沢が出来ますね。最高でしたね。魚屋さんへ行って 小鯵でも買う積もりでしたが 鯵は売り切れ 鯖と鰯を買ってきて 煮て食べました。
(2019年03月24日 21時23分27秒)
Re[1]:本日のトンボ亭 お品書き～ 縞鯵の握り寿司(03/22)
磯トンボ
さん
蕗さん8256さんへ
おはようございます。
海岸通りにある◯ーオンの鮮魚売り場は魚種も多いですね。
昔は夜食弁当を仕入れに立ち寄り覗いてました。
南房はお魚も豊富で羨ましいです。
（無理して釣りしなくても手に入りますから…）
(2019年03月25日 09時21分33秒)
おはようございます。
海岸通りにある◯ーオンの鮮魚売り場は魚種も多いですね。
昔は夜食弁当を仕入れに立ち寄り覗いてました。
南房はお魚も豊富で羨ましいです。
（無理して釣りしなくても手に入りますから…）
(2019年03月25日 09時21分33秒)
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