賞味期限には敏感です私。。お姑さん宅には白味噌と表示された赤味噌のようなものがあります。。。
野菜とかって、腐ってしまうと液体になるって、お嫁にきてはじめて知りましたし。。。(ToT)こわいよ~

トマトおいしそ~☆めっちゃいい色ですね~☆
我が家のサラダはトマトなしなんですぅ。。。
なぜかってぇ?テーブル出す前に1号が全部食べてしまうからなんです。。。(T_T) (March 23, 2006 11:46:13 PM)

シュウの薬

シュウの薬

March 23, 2006
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カテゴリ: ☆手料理






        シーチキンとは 静岡市清水区 に 本拠を置く

        水産加工品製造販売 の はごろもフーズ が 製造する

        『マグロ油漬け缶詰』 の 事 です



「シーチキン」の商標登録は1958年 マグロ油漬け製品のうち 細かくほぐした状態の食品は

            「マグロフレーク」「ツナフレーク」が一般名であるが シーチキンは大変著名であるため

            日常会話では マグロフレーク を総称する言葉のように使われることがある

            現在はまぐろを缶詰にしたものの80%近くがシーチキンである





【 鶏ムネ肉燻製 】


tabe-905.jpg


【 下ごしらえ 】

     1 鶏ムネ肉にハーブ塩をすりこみ

       冷蔵庫で2晩以上 寝かす

     2 水でキレイに洗い 水気を取る



by-syunomono



        紅茶 の 出がらしで 燻製にしました  *前回参照

        今回は ” 物 ” が 大きかったので 紅茶を多め に しました

        中弱火 で 50分ほど ・・・

        鶏ムネ肉 の 燻製は ・・・ シーチキン似



tabe-906.jpg


        ブロッコリー を ゆで 燻製を 適当に切って マヨで 合わせます

        コク の ある シーチキン風味の サラダです

        この 国産鶏ムネ肉 は 4枚で 290円 でした

        たいへん お安くて お得


        本日は 高知産 トマトを スライスしました


tabe-907.jpg



        天草 100% の ところてん に ネギを 散らし

        酢の物 として いただきました


tabe-898.jpg


tabe-908.jpg



        鯖煮 で ございます ちょい 生姜を入れて 甘辛く 煮ております

        醤油は 激安 丸金醤油 ・・・ これが 一番好きなんだなぁ




        ところで ・・・ 一升瓶 3本分の  たまり  が 発掘されました

        古い地層 ( バッグを収納している 背の高い棚 の 裏側 ) から

        ・・・・ 発見されました

        これは ・・・ 祖母宅 から 運んだ 高級料亭用 たまり ・・・

        すばらしぃ ・・・ 栓抜きで 開けてみました ・・・ シュッポンっ

        シャンパン かっちゅーの どうやら ・・・ 発酵しているようです

        ・・・ 舐めてみました ・・・ ちょい 酸っぱい

        たまりって ・・ いったい いつまで使えるのだろうと

        検索しましたところ ・・・ 開けてなかったら 2年程 ・・・

        どんどん風味は 落ちますが 腐敗 は しないらしいです

        なるほどね ・・・ じゃ 使えるじゃん 中ビンに 入れ替えよう



赤いじょうご  を さしまして ・・・ たまりを ドボドボ 入れましてぇ♪

        8分目 まで 入れたならぁ~ ♪

        じょうご を そっと はずしますぅ~ ♪ ( 鼻歌まじり )


        ドゥドボボボボボ ・・・・ ドゥドボボボボボ ・・・・

        出るわ出るわっ ・・・ 大判 小判 が ざっくざく てな具合に

        逆流ですわ ・・・

        ドゥドボボボボボ ・・・・ ドゥドボボボボボ ・・・・

        長島ジャパン おめでとう ・・・ ですわっ ( 見てないけど )

        すごい 炭酸かっ ・・・ ビンから 石油が 沸いているのか

        ・・・ って 感じですわ

        ドゥドボボボボボ ・・・・ ドゥドボボボボボ ・・・・

        ドゥドボ ・・・ ドゥドボ ・・・ドゥ ・・・

        って感じに 止まったように 思いましたが 小さく ピチピチピチピチ

        言っております

        なんかね ・・・・ これ 見てると ・・・ 悩みなくなるね

        もう なんだか どーでも いいっか ・・ って 思いました

        くよくよしたって 仕方ないじゃん おおらかな気持ちで 生きて行こう

        ・・・・・ 「 なんじゃそれ 大げさな 」 と お思いでしょうが



        シャンパン の ような 透明の液体が 吹き出すのと 

        醤油色 の 液体が 吹き出すのでは ダメージ感が 違います


        ( ̄ー ̄)ふっ ・・・ 経験した人しか わからない 感覚だわ

        syu は ・・・ また ひとつ 大人になりました ・・・ ( 嘘 )



        ところで ・・・

        珈琲貴族さん が 書いてくださった コメントを 読みました


        「 どこかに、JR開業記念のコーラがあります 」


        あらあら ・・・ たいへん 爆発するわよ ・・・ あらあら

        ・・・ と 他人事のように 聞いてましたが ・・・


        「 エヴァンゲリオン の ジュース ( コーラ? )

        syu家 or 実家 の どこかに あるぅーーー!!!!  」

        なんだか とっても 嫌な予感 ・・・

        今から 何年前なんだ ・・・ 他人事とは 思えない ・・・

        ・・・・ あっ ・・・自分の事だ ・・・・さいあくぅ 











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Last updated  March 23, 2006 02:10:33 PM
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大人になったのね(笑)  
alice22  さん
ぷぷぷ
妹もいよいよ大人に。。。

賞味期限って、難しいよね~。
さすがに3年も経ったカニ缶はダメよね?
この前、発見したんだけど・・・・
缶詰だから、いいかなーと思いつつ。
2003年っていうの見ると、食欲がなくなる。
封切ってなければ、いいかしら?
(March 23, 2006 02:45:02 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
珈琲貴族  さん
シュウさま(。・_・。)ちわ

やっと大人に(´;ェ;`)ウゥ・・・オメデトウございます。(笑)
この間、爺の家の調理箱より昭和61年までのラー油を発見しました。即廃棄しました。どこかに、JR開業記念のコーラがあります。缶で(笑) (March 23, 2006 03:04:24 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
た・・・たまり??

(-ω-;)ゞ、水たまり??チャウチャウ!
ドロっとした醤油の事??

たまり・・・たまり・・・・夢にでそう・・・・

余談なのですか、バンナが、めっきり【桃鉄】にはまりまして・・・・汗
60年コースをやっており、総資産2000億突破中です・・・・・
しかも、5大ボンビーのPS2 それって、シュウがいってたやつだ・・・
なんてブツブツいいながら、となりで見物しております・・・
(March 23, 2006 03:55:34 PM)

シュウさんこんにちは♪  
みえこ55  さん
鶏肉は安いときに買って2日間も放置していいなんて,便利でいいですね。
鯖煮の色がとっても食欲をそそりますね。
丸金醤油ですか?今度探してみますね。いつもあまり気にせず買っていました。
私はキッコーマンが多いかな。 (March 23, 2006 05:25:16 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
○alice22さん
>賞味期限って、難しいよね~。

さすがに3年も経ったカニ缶はダメよね?
この前、発見したんだけど・・・・
缶詰だから、いいかなーと思いつつ。
2003年っていうの見ると、食欲がなくなる。
封切ってなければ、いいかしら?

封切って 中身出して 生ごみに出して 缶は破砕ごみかなぁ~

○珈琲貴族さん
>この間、爺の家の調理箱より昭和61年までのラー油を発見しました。即廃棄しました。どこかに、JR開業記念のコーラがあります。缶で(笑

見つけて 缶が ちょっと 膨らんでいたりすると
・・・迷いますね。。。 血迷いそうですね

○ロナレオママさん
>゙ロっとした醤油の事??

そうそう。。。

>余談なのですか、バンナが、めっきり【桃鉄】にはまりまして・・・・汗
60年コースをやっており、総資産2000億突破中です・・・・・
しかも、5大ボンビーのPS2 それって、シュウがいってたやつだ・・・
なんてブツブツいいながら、となりで見物しております・・・

うちのぽちは もう どこかにやってしまいました。。。。と 思ったら~そこらに・・ ほったらかしだし。。
そういえば 売りにいったんですが 傷だらけだったので ひきとってもらえなかったんだった。。。
ふぉっふぉっふぉ・・・ガキはだめです ものを大事にしない。。なんちゃって
(March 23, 2006 05:25:56 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
ざんすー  さん
シャンパンファイトならぬ、たまりファイトですか~。
さすが料理人はやることが奇抜だ!(爆) (March 23, 2006 05:36:10 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
KUU_2005  さん
胸肉良い色になってますねぇ。美味しそう^^

頂いた醤油を見ましたが丸金醤油では無かったです。残念><
本当は醤油にこだわりたいけど… 安売りにとびついてしまう。
醤油はチョーコーのかけ醤油が好きです。

今日もバランスよく沢山作ってますね。
燻製は凄く興味あります。

(March 23, 2006 05:36:16 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
○みえこ55さん
>丸金醤油ですか?今度探してみますね。いつもあまり気にせず買っていました。
私はキッコーマンが多いかな。

丸金 ・・・ 好きなんです 母は キッコーマンです 祖母は たまり。。。
私は 丸金・・・
いつも セールやってます 丸金は・・・
1000円以上お買物のお客様は10円・・・とかで 買える時あります(March 23, 2006 17:28:53)

○ざんすーさん
>シャンパンファイトならぬ、たまりファイトですか~。
さすが料理人はやることが奇抜だ!

おそれいりますぅ(>ω<;)
後始末が なにかとたいへんでした ・・・
昨日 破砕ごみに捨てました
しまい込まないで 見える場所に 保存せねば。

○KUU_2005さん
>頂いた醤油を見ましたが丸金醤油では無かったです。残念><

丸金・・・ いつも 御奉仕商品ですので
お手軽です・・・
学生時代 行きつけの 喫茶店がありまして そこの店は 丸金 醤油 使ってるんです もう ずっと 昔からだそうです。

>本当は醤油にこだわりたいけど… 安売りにとびついてしまう。
醤油はチョーコーのかけ醤油が好きです。

チョーコー醤油。。。。今度チェックしてみます(*^o^*)

>今日もバランスよく沢山作ってますね。
燻製は凄く興味あります。

ありがとうございます
本物の 燻製・・・作ってみたいなぁ~ 桜のチップとかで(*^o^*)
(March 23, 2006 06:46:38 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
まななんぼ  さん
家の実家では15年前のビールが出てきた事がありました。流石に飲めたものじゃ無かったらしい・・・(^^;A (March 23, 2006 07:46:55 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
あ~~~ もったいない~ 高級料亭用たまり・・・

          貧民的感覚                (March 23, 2006 09:03:05 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
ぬいぬい13  さん
うちも化石発掘したらありますね~。

コーン缶、ツナ缶、トマト缶。

缶はしばらくすると缶の味が移ります。
とりあえず食べてみます。w (March 23, 2006 09:58:26 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
○まななんぼさん へ
>家の実家では15年前のビールが出てきた事がありました。流石に飲めたものじゃ無かったらしい・・・(^^;A

・・・15年物・・・これは 相当 高価ですよ
っちゅーか 爆発しないで 保存していたってのが すばらしいわっ

○くまぷーさんさん
>あ~~~ もったいない~ 高級料亭用たまり・・・貧民的感覚

そうなんですよ。。もう 夢みそうですよ
あんなこと こんなことできたのにさぁ~
もったいないなぁ~        

○ぬいぬい13さん
>うちも化石発掘したらありますね~。
コーン缶、ツナ缶、トマト缶。
缶はしばらくすると缶の味が移ります。
とりあえず食べてみます。

( ̄▽ ̄;)
食べてみたい気持ちは・・・わかるような わからないようなぁ~
||ω・`)ノやめた方が よかよぉ~ (March 23, 2006 10:11:28 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
tady3504  さん
たまり醤油って、高いんですよね。
仕事先で買って、やっぱり忘れていました。
それでなくても、ドロリとしたものが、コールタールみたいになっていて、捨てちゃいました。
なんだ、使えたのですね。ははは。 (March 23, 2006 10:14:15 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  
のん@パパ  さん
いやぁ、鶏胸の燻製すごいっすねぇ~~!
って感想も、たまり醤油噴火事件で吹っ飛んでしまいましたわよ(笑)
syuさんの文才にはホントいつも感心しつつ、笑わせてもらってます(*^▽^*)

醤油噴火で『まぁ、いいや』っていうの、
ウチのチビ達が、掃除したばかりのカーペットの上に
クッキーぼろぼろにしてこぼして回ってるのを見た時に似てる感じ。。(いや違うか) (March 23, 2006 10:27:37 PM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
○tady3504さん
>たまり醤油って、高いんですよね。

らしいでね

>仕事先で買って、やっぱり忘れていました。
それでなくても、ドロリとしたものが、コールタールみたいになっていて、捨てちゃいました。
なんだ、使えたのですね。ははは

まだまだいけたのに。。。残念でした

○のん@パパさん
>いやぁ、鶏胸の燻製すごいっすねぇ~~!

いやぁ。。それほどでもぉ~ なんちゃって

>って感想も、たまり醤油噴火事件で吹っ飛んでしまいましたわよ(笑)

吹き飛んじゃったんだぁ~~

>醤油噴火で『まぁ、いいや』っていうの、
ウチのチビ達が、掃除したばかりのカーペットの上に
クッキーぼろぼろにしてこぼして回ってるのを見た時に似てる感じ。。(いや違うか)

似てる似てるぅ~~  そんな感じ。。。
長時間かけて 作った 友達へのプレゼントのデコレーションケーキを床に落としてつぶしてしまった・・・よりも 軽い感じ。。。
  (March 23, 2006 10:56:29 PM)

噴出し 吹き出し 拭きだしてしまった  
fukpan  さん
って感じかしら??
あら? なんだかsyuさん化現象が ワタクシに現れつつあるような・・・・☆

お掃除が大変っぽいねぇ・・・。
噴出した たまり醤油・・・横で眺めて(見てるだけ!)見たかったカモ(^^ゞ (March 23, 2006 11:10:54 PM)

100%・・・片思い??  
天草100%・・・それだけで買いですね!!
醤油の臭いがココまで・・・・
何だか嬉しくないハプニングですね!!
・・・噴出す様!!たしかに殺傷シーンぽいかも!?
醤油を拭いた雑巾もシミが残ってさようなら・・・?? (March 23, 2006 11:45:29 PM)

Re:☆チキンブロッコリーサラダ(03/23)  

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
○fukpanさん へ
>噴出し 吹き出し 拭きだしてしまった
って感じかしら??
あら? なんだかsyuさん化現象が ワタクシに現れつつあるような・・・・☆

いえいえ。。。もともとです(*^o^*)
ふかぱんママは syu と 同じ匂いがします・・・
(*≧m≦*)ププッ

>お掃除が大変っぽいねぇ・・・。
噴出した たまり醤油・・・横で眺めて(見てるだけ!)見たかったカモ(^^ゞ

見せたかったかもっ! 映像とっておけばよかったかも。。 すごかったぁ~

私はいつも 用心の為に 流しで やっておりますので 水で 洗い流せばok・・でした
でも 唖然としました・・・

○うみはらおやまさんへ
>100%・・・片思い?? ん

Baby I love so 好き好き baby ♪ 

母のカセットに入ってるやつですねっ・・(*^▽^*)

>醤油の臭いがココまで・・・・
何だか嬉しくないハプニングですね!!
・・・噴出す様!!たしかに殺傷シーンぽいかも!?

うわっ・・・そうかもぉ~~~

>醤油を拭いた雑巾もシミが残ってさようなら・・・??

用心の為に 流しで やっておりますので 水で 洗い流せばok・・でした
Tシャツ 染めたらよかったかなぁ~ いや やめてよかった・・・。色が きれいじゃないわ。

(March 24, 2006 01:29:00 AM)

☆☆☆  
syu(シュウ)  さん
○ちゃこいぬ☆彡さん
>賞味期限には敏感です私。。お姑さん宅には白味噌と表示された赤味噌のようなものがあります。。。
野菜とかって、腐ってしまうと液体になるって、お嫁にきてはじめて知りましたし。。。(ToT)こわいよ~

そうでしたそうでした(*^▽^*)
ちゃこさんは きちんとされてますもんね
お姑さんは・・・要注意ですねっ。。。あぶないあぶない
自分は だいじょうぶでも 人に薦めちゃいかんねっ

>トマトおいしそ~☆めっちゃいい色ですね~☆
我が家のサラダはトマトなしなんですぅ。。。
なぜかってぇ?テーブル出す前に1号が全部食べてしまうからなんです。。。(T_T)

あんらぁ~~(*^▽^*)1号ったら♪
私も 毎日 トマト食べてます 大好きですっ (March 24, 2006 01:29:12 AM)

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イィヴィ平野 @ 足跡みっけ! syu氏の足跡発見っ! なんか嬉しかったゾ…
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