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2010.06.10
テーマ： 今夜のばんごはん(53031)
カテゴリ： 危険なお料理シリーズ
週末に 豆腐のそぼろの三色丼弁当をつくったときの、
そんなときには、お助けメニュー、ラタトゥイユの登場です。。
野菜を たくさん 食べたいとき、
いろいろ あまっちゃっているときに 便利なんですよね。
冬のラタトゥイユ を 季節の野菜で アレンジ。
エリンギが売り切れで 手に入らなかったのですが、
ニンジン、玉ねぎ、茄子、ピーマンを使った 初夏のラタトゥイユです。
いつも、野菜を炒めるときの 塩が多すぎるのか、
お弁当にするときには ごはんの上に乗せて、
まぜまぜして食べるから それでもいいんだけど。
今回は、意識して 塩を少なめにしましたら、
途中、味見をした時点では 「？？？」 だったのですが、
煮込み上がったときには ちょうどよい味になりました。
隠し味の、忠海醤油 ちょろり、も 効いています。
これは、美味しい
お野菜の甘みが、なんともいえません。
お隣のパンは、
妙蓮寺にある 隠れ家パン屋さん 山角さんのパン 。
少し前に 買ってきて 食べ切れずに 冷凍しておいたものを、
室温にて自然解凍の後、レンジで チン♪しました。
ぎっしり詰まった、もちもちなパンで、とっても 美味しいんですよ。
ラタトゥイユ、何度 つくっても、その美味しさには 感激します。
今度は 玉ねぎと茄子が 残ってしまったので、
ごちそうさまでした
ありがとうございます。
サイキック・マッサージトレーニング ２０１０ ７月スタートです。
ご興味のある方は、 こちら を どうぞ。
http://www.funwarist.com
今年もやります！ 虹の架け橋☆千羽鶴プロジェクト ２０１０
チラシは、 こちら を ご利用ください。
クリックするだけで募金ができます。
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まぜまぜして食べるから それでもいいんだけど。
今回は、意識して 塩を少なめにしましたら、
途中、味見をした時点では 「？？？」 だったのですが、
煮込み上がったときには ちょうどよい味になりました。
隠し味の、忠海醤油 ちょろり、も 効いています。
これは、美味しい
お野菜の甘みが、なんともいえません。
お隣のパンは、
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少し前に 買ってきて 食べ切れずに 冷凍しておいたものを、
室温にて自然解凍の後、レンジで チン♪しました。
ぎっしり詰まった、もちもちなパンで、とっても 美味しいんですよ。
ラタトゥイユ、何度 つくっても、その美味しさには 感激します。
今度は 玉ねぎと茄子が 残ってしまったので、
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Last updated
2010.06.10 22:08:02
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