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2010.06.12
テーマ： 梅酒の季節(481)
カテゴリ： 危険なお料理シリーズ
今年もやってまいりました。
梅の季節。
梅サワーの仕込み、どうしようかな？と 迷っている間に、
なぜか ブランデー梅酒に 先に 手を出してしまいました。
買った方が 絶対に安いのに、なぜ 毎年 やってしまうのでしょうか？
わざわざ 買ってまでは 飲まないんですけどね。
３年目ともなると 手際も良くなり、１時間かからずに 終了しました。
恒例の記念撮影です。
あ、あれ？
なんか、怪獣みたいなのが、横切ったぞ？
これまた恒例の ＜今年の覚書＞
梅 ： １キロ
氷砂糖 ： ５００グラム
果実用ブランデー ： １６００ｍｌくらい
昨年は ウィスキー梅酒にしたのですが、
砂糖の量をかなり少なめにしたせいか、ほとんど 甘くないんです。
甘ったるいのが イヤだから 少なめにしたものの、
やはり、ぜんぜん甘くない、というのも、いまいち・・・ですね。
砂糖の量のせいなのか なんなのか、
ウィスキーよりも ブランデーの方が 美味しい気がしたので、
今年は ふたたび ブランデー梅酒にしました。
「ブランデー梅酒２００８」と ラベルを貼って。
ちゃんと 管理しておかないと
そろそろ ワケわかんなくなりそうです。
梅の実は、４，５ヶ月で引き上げるように、
と レシピには 書いてあるものの、
さすがに、瓶に移し替える段階で お役ご免にしましたが、
すごーく シワシワで、「ご苦労さん！」という様子でした。
去年の 梅サワーも、早々に 空き瓶に 移し替えて、
いよいよ 来週は 梅サワーの仕込み、とまいりましょうか。
おととし、去年と、
りんご酢バージョンと 黒酢バージョン、両方 つくっていたのだけど、
今年は どうしよっかな・・・
自分で てづくりするモノには あまり 興味がなかったのですが、
やってみると、なかなか 楽しいですね。
ありがとうございます。
http://www.funwarist.com
今年もやります！ 虹の架け橋☆千羽鶴プロジェクト ２０１０
チラシは、 こちら を ご利用ください。
サイキック・マッサージトレーニング ２０１０ ７月スタートです。
サイキック・マッサージ フェスタ VOL.2 ６月２７日（日）開催！
クリックするだけで募金ができます。
梅の季節。
梅サワーの仕込み、どうしようかな？と 迷っている間に、
なぜか ブランデー梅酒に 先に 手を出してしまいました。
買った方が 絶対に安いのに、なぜ 毎年 やってしまうのでしょうか？
わざわざ 買ってまでは 飲まないんですけどね。
３年目ともなると 手際も良くなり、１時間かからずに 終了しました。
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あ、あれ？
なんか、怪獣みたいなのが、横切ったぞ？
これまた恒例の ＜今年の覚書＞
梅 ： １キロ
氷砂糖 ： ５００グラム
果実用ブランデー ： １６００ｍｌくらい
昨年は ウィスキー梅酒にしたのですが、
砂糖の量をかなり少なめにしたせいか、ほとんど 甘くないんです。
甘ったるいのが イヤだから 少なめにしたものの、
やはり、ぜんぜん甘くない、というのも、いまいち・・・ですね。
砂糖の量のせいなのか なんなのか、
ウィスキーよりも ブランデーの方が 美味しい気がしたので、
今年は ふたたび ブランデー梅酒にしました。
「ブランデー梅酒２００８」と ラベルを貼って。
ちゃんと 管理しておかないと
そろそろ ワケわかんなくなりそうです。
梅の実は、４，５ヶ月で引き上げるように、
と レシピには 書いてあるものの、
さすがに、瓶に移し替える段階で お役ご免にしましたが、
すごーく シワシワで、「ご苦労さん！」という様子でした。
去年の 梅サワーも、早々に 空き瓶に 移し替えて、
いよいよ 来週は 梅サワーの仕込み、とまいりましょうか。
おととし、去年と、
りんご酢バージョンと 黒酢バージョン、両方 つくっていたのだけど、
今年は どうしよっかな・・・
自分で てづくりするモノには あまり 興味がなかったのですが、
やってみると、なかなか 楽しいですね。
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Last updated
2010.06.12 09:41:54
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