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オカリナおんらく教室

yossi-2312さん

2017.05.09

ベーコン巻き巻き弁当

テーマ： **曲げわっぱでお弁当**(125)

カテゴリ：危険なお料理シリーズ

久しぶりのお弁当となりました。

連休の間に、川原は、もう草ボーボー。

まだ、下りて行こうと思えば下りて行ける程度ではあるのですが、
虫がスゴそうだな、ということで、遊歩道の端っこに腰かけて
お弁当を広げました。

お弁当つくるの、久しぶりだから、テンション上げていこう、
と、今日は白米で。
（白米ごときでテンション上がる私は、やっぱり、食いしん坊。）

あぶら菜のベーコン巻きに、キュウリの糠漬け（古漬け）。

＋大根と油揚げのお味噌汁。

無えんせきベーコンがね、なぜか冷蔵庫に入っていたんです。
買った覚えがないのに！

あ、いや、買ったかも。 ← おい
酔った勢いで。 ← おい、おい。

とにかく、買った記憶がなかったから、庫内放置されていて、
賞味期限が切れかけていて（正確に言うと、１日過ぎていた）
とっとと使ってしまわねば！と、ベーコン巻き特集。

卵焼きも入れるつもりだったんですけど、
ベーコン巻きでいっぱいになったので、やめました。

梅干しは、去年漬けたものです。

干すのもままならず。

最後は半分ヤケになり、お盆休みに、実家の強烈な窓越し日光で
カンカンに干してしまったものですから、
出来上がった梅干、塩をふいていたんです。

だから、しばらく手をつけずに甕の中で休ませていて。

うん。
塩が落ち着けば、やっぱり、美味しい。
手前味噌ならぬ、手前梅干。

そろそろ、実家にも、おすそわけできそうです。

この梅を漬けている頃は、
「この梅干、お父さんに食べてもらえるかな、間に合うかな」
なんて気弱になっていたんですよね。

「入院食がマズくて食えない！」と嘆く父に
（注：塩分が薄いだけ。私が食べれば、たぶん美味しい）
前の年に漬けた梅干をせっせと運びながら・・・

「間に合いますように」と祈りを込めて、
新しい梅を漬けていたんです。

しかも、「梅干しがカビると死人が出る」とかなんとか
言うでしょ。

梅干３年生としては、ヒヤヒヤしながら
作業していたんですけど。

大丈夫でした。

梅もカビなかったし、父ちゃんも、生きてます！

ただ、父ちゃんは生きているんだが、梅干しが塩×塩×塩で、
いまだに食べさせられていない、という・・・。

しかも、なんか、当分死にそうもないんで、

今年も頑張って、たくさん、梅干しを漬けようと思います。

さてさて、お弁当。

しばらくの間、食べる場所ジプシーになりそうですが、
やっぱり、曲げわっぱさまのごはんが、一番！です。

梅干もうまいこと完成したことだし、日の丸弁当でもいいから、
できるだけお弁当をつくっていこうと思います。

ありがとうございます。

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