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2007年11月04日

サイズは2－4人サイズです。

うちの鍋は適当なので、週末残り野菜です。
白菜ではなく、キャベツ。（ただ単にキャベツが残ってた）
大根、人参はピューラーで薄く皮を剥くようにして
いれるとあっという間に食べれるし、量も食べれると
母に教わってから、はまってます。

改めて土鍋の威力ってすごいね。
火を消してもグツグツとしている様子を見ていると、

どうしてだろう。ノスタルジック。

この鍋のあとに、オジヤを作ろうと、
ごはんを炊きました。
もちろん、我が家は炊飯器持たない派なので、
お鍋で炊いたご飯。
お鍋で炊いたご飯は本当においしいんだけど、
最近、炊飯器もえらい進歩しているので、
（中に土鍋が入ってる炊飯器とかさ）
ちょっとどれくらいおいしいのか、食べさせて
もらいたいもんだね。ま、買わないけど。
（キッチンに炊飯器あると邪魔でしょうがない）

夫が、冷蔵庫から梅干を取り出し食べ始めた。

この男、最近よくある甘めの梅干が苦手。

だけど、この、母がつけた梅干は甘さがあまりない上に、
黒酢も入っているのでコクのある酸味が広がる…ので、
とても気に入っていて、好んで梅干を食べています。

これには驚いた。

母のお手製梅干とお鍋で炊いたご飯。

「手作りの梅干はいいね♪」
とご満悦なので、うちの母は小さいころ、
畑を借りて無農薬の野菜を作ってくれたこととか、
手作り味噌も作ってくれたこととかを自慢した。

そうしたら、どうやら「手作り味噌」にひっかかって
しまったようです。

その週末、突然
「買い物いってくる」
と出かけて帰ってきた中身は、 大豆に麹 。

…。

また、
また何かされるのですか？

と聞いたところ

「うん、味噌を作る」

といい始めた。

で、本当に作りました。

大豆を●時間ゆで、大豆をつぶして…などの作業から
2日かけて。