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June 16, 2010
カテゴリ： ・ダッチオーブン・燻製・七輪
週末に塩づけにされていたニジマスちゃん
流水で塩抜きじゃ
２～３時間後に、身をあぶって味を確かめる
薄い塩味でまずまずなのじゃ
そして、水を良く切って、そのまま冷蔵庫へ
冷蔵庫の中で軽く乾燥させるのだ
この後、冷蔵庫から屋内での乾燥に移るのじゃ
ワールドカップを毎日楽しんでいるＴａｃｋｅｙでした
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最終更新日
June 17, 2010 07:41:23 AM コメントを書く
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