タダぼた＠楽天支店・・・と、いうかお買い物日記？

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Jan 27, 2007

黄金屋特製もつ鍋みそ風味　お取り寄せレポート

テーマ：取り寄せ美味しい物(174425)

カテゴリ：鍋セット（もつ鍋、水炊きetc.）

博多もつ鍋「黄金屋」さんのもつ鍋手間いらずセットしょうゆ風味がとっても美味しかったので、今度は味噌味が食べてみたいなあと思っていたところ、ちょうどポイント１０倍＆送料無料キャンペーンを実施中だったので、ここぞとばかり「黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味」を買ってみました。

⇒しょうゆ味のもつ鍋セットの感想はこちらに書きました。

今回は、野菜と豆腐がセットになってる「手間いらずセット」ではなくて、野菜を自分で用意する「お手軽セット」にしてみました。
「お手軽セット」にもスープやちゃんぽん麺はちゃんとついてくるので、野菜を用意すればいいだけです。
野菜がついてこないだけで１０００円も安くなるので、野菜を自分で用意してもイイヨという人は「お手軽セット」の方がお得ですよ

じゃ～ん♪　届きました。
ダンボールの梱包を開けると、さらに中に発泡スチロールの箱が入っています。

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味　中身

こちらが「黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味」の中身です。
もつもスープもまだ冷凍状態です。

黄金屋特製もつ鍋パーティー

さっそくもつ鍋パーティの用意。
もつとスープは１２時間かけて冷蔵庫で解凍しました。
いつものように野菜はたっぷりと用意しました。
きゃべつ、ニラ、ごぼう、豆腐、の定番食材の他に、今回は、きのこ、ブロッコリー、京菜なども用意しました。（要するに冷蔵庫に残ってた野菜を総動員ｗ）

黄金屋特製もつ

もつのアップ。
いつもながらキレイなモツですね～。
黄金屋さんのもつは他のお店のもつと見た目から全然違います。
こんなにピンク色でキレイなモツは他ではちょっと見たことないです。
他のお店のモツとは厳密には部位が違うのかな？

黄金屋さんのもつ鍋は、モツのこの脂についてこれる人だけが味わえる美味しさなのですｗ

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味スープ

さて、まずはスープを火にかけます。
そうそう、前回カキの土手鍋で大活躍したユーパの電気コンロ、今回も使ってますよ。

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味　もつ投入

スープにごぼうともつを入れて強火にかけて煮込みます。

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味　もつを煮込む

沸騰したら灰汁が出てくるのできれいにすくいましょう。
グツグツ煮立ってきたら火を弱めてキャベツ、豆腐、きのこなどを鍋に入れます。

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味　完成

最後にニラを入れて軽く火を通し、ニラがしんなりしてきたら、
黄金屋特製もつ鍋味噌風味完成★
白ごまと唐辛子をかけて

モツのこのプルプルかげん、伝わりますでしょうか。
煮込んでもこの脂です！噛み締めるとジュワ～ァっと汁が口いっぱいに広がります。
スープにも十分に脂が染み込んでいて若干トロトロしてます。
味噌風味なのでポカポカと体が温まりますなあ。

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味　途中経過

汗をかきながらもつ鍋をつつき、やっと底が見えてきました。
さて、この後はお楽しみのちゃんぽんタイムです。

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味　ちゃんぽん麺投入

ちゃんぽん麺投入。
スープを沸騰させて２～３分煮込みます。
麺が１．５倍くらいに膨れたところが食べごろです。

味噌風味には柚子こしょうはついてこないんですね。（しょうゆ味にはついてきた）
ま、私はMy柚子こしょう持ってますから、問題ないですｗ

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味　ちゃんぽん麺

ちゃんぽん麺、完成★
なんども書いてますが、このもつ鍋の後のちゃんぽん麺がほんっとおいしいんです。
うどんでもラーメンでもなく、ちゃんぽん麺がいいんです。
私がもつ鍋セットをお取り寄せするときの基準は「ちゃんぽん麺がついているかどうか」にあるといっても過言ではないｗ
関東のスーパーでもちゃんぽん麺扱ってくれないかなぁ。

黄金屋特製もつ鍋お手軽セットみそ風味、おいしかったです

ちゃんぽん麺まで奪い合うようにいただきました。

しょうゆ味とみそ風味、どっちが好きだったかと言われれば、
うーん、やっぱり私はしょうゆ味かな。
味噌味もおいしいんだけど、モツには醤油味のスープの方があうように思います。

もつの量はあいかわらず少なくて（280ｇ）、最初は「えっ、これじゃ足りないよ」と思いますが、実際に食べてみるとやはりこの量で丁度良かった、と思います。
とにかく脂が乗っているモツなので、あまり大量には食べられないんですよね。
その分野菜やちゃんぽん麺を食べてお腹いっぱいになりますので、この量は、二人分に丁度良い量だと思います。（３人前にはいくらなんでも少なすぎると思います・・）
味噌味を食べたらまた今度はしょうゆ味が食べたくなっちゃった。エンドレスですねｗ
次回はしょうゆ味のお手軽セットを頼もうと思います。

ご馳走様でした

今回お世話になったお店：健康美食　博多もつ鍋　黄金屋