タダぼた＠楽天支店・・・と、いうかお買い物日記？

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Apr 30, 2007

特選黒毛和牛のモツ鍋セット【マルヨネ本店】

テーマ：取り寄せ美味しい物(174434)

カテゴリ：鍋セット（もつ鍋、水炊きetc.）

マルヨネ本店さんの特選黒毛和牛のモツ鍋セットです。
（↓他のもつ鍋セットの記事はページの一番下から）

マルヨネ本店さんは、焼き豚＆蒸し豚などのお肉の専門店です。
頭やあごなど、珍しい部位の商品もたくさん扱っていらっしゃって、ＷＥＢショップでも迫力のある商品画像をたくさん見ることができます。
そんなマルヨネさんの売上げNo.1商品がこの「黒毛和牛のモツ鍋セット」。

実は、購入＆いただいたのは1ヶ月くらい前です。
ブログを書くのがすっかり遅くなってしまいました。

こちらのもつ鍋セットのホルモンの内容は、黒毛和牛コテッチャン300g、黒毛和牛テッチャン100g、黒毛和牛アカセン100g　が基本ですが、好みで小腸（コテッチャン）500gに変更することもできます。
3種類のモツを食べ比べるか、コテッチャン（小腸）を心行くまで味わうかはお好みで！
スープも味噌味としょうゆ味が選べます。
私は、コテッチャン（小腸）500g、スープはしょうゆ味をセレクト。
食べ比べもしてみたかったけど、今回はコテッチャンを堪能したかったので。

神戸マルヨネ本店さんの「特選黒毛和牛のモツ鍋セット」

で、届いたのがこちら！
思ったよりも小さな箱で届きました。
無駄にデカいダンボールとかで送られるよりもずっと好印象です。

特選黒毛和牛のモツ鍋セット

小さな箱に上手に詰めてくれてあります。
中には嬉しいおまけまで！

モツ鍋セットの中身

冷凍のままでももつのカットが大きいのがわかります。

手書きのメッセージも添えてあり、スタッフの方の温かいお気持ちが伝わってきます。
すごく好印象★
もつ鍋やホルモン焼きの作り方の説明書きも入ってます。

モツ鍋の下準備

もつ鍋の下準備。
野菜はたっぷり用意します。キャベツ、ニラ、豆腐、ごぼう、きのこ、にんじん、などなど。

あっさりしょうゆ系。くせがなくてとても食べやすい味です。
私はパンチの効いた味が好きなので、唐辛子とにんにくスライスを自前で用意しました。

黒毛和牛のホルモン

モツのアップ。黒毛和牛のコテッチャン（小腸）です。
冷蔵庫で時間をかけて解凍したのですが、厚みがあるせいかまだ溶けきってないです。

それにしてもデカい！

こんなデカいカットのモツ初めて見ました。
直径8cm、幅3cmくらいはあるんじゃないでしょうか。迫力あり過ぎです。
脂もたっぷり乗ってます。
私はそのまま使いましたが、かなり大きめなので、気になる方は半分くらいにカットした方がよいかも。（脂身がすごいので、最後の方は流石にデカいモツは食べるの躊躇しました。）

スープを沸かす

まずは、鍋にスープを入れて沸騰させます。
お好みでにんにくや唐辛子も入れましょう。

特選黒毛和牛のモツ鍋セット　ごぼう＆人参＋もつ投入

スープが沸騰したらモツを入れます。
ごぼうやにんじんなど火の通りにくいものもこの辺で入れちゃいましょう。
灰汁が出るのですくってから一煮立ちさせます。

特選黒毛和牛のモツ鍋セット　キャベツとニラ投入

で、上からどーんとキャベツを乗っけます。
さらにその上にニラも乗っけます。
あとお好みで唐辛子も。

以前はこんな風に、仕上がりがキレイに見えるようにニラを横一列に並べたりキャベツ、豆腐、ごぼう・・・などちゃんとパーツわけして入れてたんですが、最近はダイナミックかつワイルドに野菜をブチ込んじゃうのがマイブーム。名付けて「居酒屋のもつ鍋風」。
これでもかってくらいキャベツを天盛りにするのがポイントです。

無理やりフタをしてしばらく煮込むと・・・

　　　　　　　　　↓

特選黒毛和牛のモツ鍋セット　完成★

こんなにしんなりしちゃいます。
よくかき混ぜて、黒毛和牛のモツ鍋、完成です☆

黒毛和牛のホルモンのアップ

まずはモツを見てください。

す、すごい・・・

煮込んでも尚、このアブラ！！
脂身が2cmくらいついてる感じ！？
今まで食べた中で、おそらく一番脂が乗ってる！
黄金屋さんのや、サカエヤさんのあぶらホルモンもそうとうアブラ乗ってましたが、
ここのはそれを上回る油の乗り具合。
これは、ホルモンというより、脂、ですよね。９８％くらい、アブラです。

黒毛和牛のホルモンのアップ

一番脂の少ないモツでもこんな感じ。
でも、モツ臭さは全くないので、とても食べやすいのです。
なんでこんなアブラがおいしいのかなー。我ながら不思議です。
噛み締めるとジュワ～っと染み出る肉（脂？）汁がたまりません。
やっぱり美味いです。あぶら系ホルモン。病み付きになる味です。

特選黒毛和牛のモツ鍋セット　ちゃんぽん麺投入

〆はもちろんちゃんぽん麺。
博多華味鳥さんで購入したちゃんぽん麺、大活躍です。
これで最後。あっという間に消費してしまいました。
鍋の季節には冷凍庫に常備しておきたいです。

いやー美味しかった！

ブランド牛はやっぱり内臓もおいしいんですね～。
黒毛和牛、ありがとう！（精肉は買ったことないけど）

それにしても、衝撃的なもつでした。
ここよりもアブラたっぷりのホルモンがあるなら見てみたいです。
勝手に 「コッテリあぶら系ホルモンチャンピオン」 に命名しますｗ
今度は是非ホルモン焼きにして食べてみたいですね～。

☆お店の感じ
お店の対応、商品、梱包など、どれをとっても満点で、
いいお店だ！っていうのがすごく伝わってきました。
また買いたいなと思わせてくれるお店です。
焼肉のタレもついていて、もつ鍋でもホルモン焼きでも、
どちらでも楽しめるようになっているのもポイント高いです。
おまけの焼豚もすごく美味しかったです。

☆どんな人におすすめ？
アブラたっぷり、コッテリ系のホルモンが好きな方には強力におすすめします。
脂身の苦手な方は絶対に頼んではダメです。死にます。（私はむしろ生き返りましたけどね・・）

これで3000円は安いと思います。
鍋の季節はそろそろ終わりますが、まだもう1回くらい食べたいな～。
というわけで、必ずまたリピートさせてもらいます。（ポイント10倍のときを狙ってｗ）
ご馳走様でした☆

今回お世話になったお店：マルヨネ本店さん