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den26
den26のブログへようこそ お酒と日本ハムファイターズを愛しています。 食べること・料理が好きなお一人様。 札幌で気ままな一人暮らししてます。
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2015.10.04
カテゴリ： 晩酌
久々、日曜居酒屋。
ここの所用事や人に会ったりと何かと日曜は出かけていたので久し振りです。
午前中はやっと衣替えを終えて、掃除を少し。
一汗かいた後にゆっくりお風呂に入って、さて居酒屋開店です。
ミニトマトのマリネと砂肝のコンフィ。
砂肝のコンフィは少し前にお出かけしたところで初めて食べたのですが、これが美味しくて・・。
（その話は後日改めて・・）
作り方を図々しくも聞き、砂肝が手に入ったところで仕込んでみました。
下味さえきちんとしたら後は時間はかかるけど手間はかからない（笑）
焼酎ハイボールと焼きサバでゆるりと。
本日も美味しい日曜居酒屋でした。
ここの所用事や人に会ったりと何かと日曜は出かけていたので久し振りです。
午前中はやっと衣替えを終えて、掃除を少し。
一汗かいた後にゆっくりお風呂に入って、さて居酒屋開店です。
ミニトマトのマリネと砂肝のコンフィ。
砂肝のコンフィは少し前にお出かけしたところで初めて食べたのですが、これが美味しくて・・。
（その話は後日改めて・・）
作り方を図々しくも聞き、砂肝が手に入ったところで仕込んでみました。
下味さえきちんとしたら後は時間はかかるけど手間はかからない（笑）
焼酎ハイボールと焼きサバでゆるりと。
本日も美味しい日曜居酒屋でした。
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