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2005年08月19日
テーマ： ★ラーメン(17075)
カテゴリ： カテゴリ未分類
客がこないことを、宣伝の足りなさ、場所の悪さにしている店主がいるとする。その店主が次にすることは風水だ。
玄関の位置が悪いだとか、窓の脇にある絵がだめだ。いや、違う来る客が風水に基づいていない。
と、こんな考え方になってしまう。もっと、他をみよ。どこで妥協をするからこの程度なのかを考えよ。金がほしけりゃ金を忘れて客として最高に欲するスープと出逢え。メンに惚れろ。
さらにそれを目標に。
客は素直だから、まずいものはまずい。一生懸命作ったからおいしい、となるのは親族、もしくは自分も料理が下手で、作り手の気持ちが分かる。みたいな人たちであろう。
風水。それは風と水。クーラーのきいた店の水道水ではない。
意識して風水をするのではなく。そこにセンスをもっているから、本当の努力をしているから黙っていても味がよくなるのだし、ゲロまずい食べ物を自然の責任にしてしまうのは天罰をおとされてもいたしかたござらん。
玄関の位置が悪いだとか、窓の脇にある絵がだめだ。いや、違う来る客が風水に基づいていない。
と、こんな考え方になってしまう。もっと、他をみよ。どこで妥協をするからこの程度なのかを考えよ。金がほしけりゃ金を忘れて客として最高に欲するスープと出逢え。メンに惚れろ。
さらにそれを目標に。
客は素直だから、まずいものはまずい。一生懸命作ったからおいしい、となるのは親族、もしくは自分も料理が下手で、作り手の気持ちが分かる。みたいな人たちであろう。
風水。それは風と水。クーラーのきいた店の水道水ではない。
意識して風水をするのではなく。そこにセンスをもっているから、本当の努力をしているから黙っていても味がよくなるのだし、ゲロまずい食べ物を自然の責任にしてしまうのは天罰をおとされてもいたしかたござらん。
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