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MCK1706
フランスで育児しながらのつぶやきいろいろ。
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2007.07.31
テーマ： 普通の日記(13229)
カテゴリ： 日常・フランス生活
今朝まで今日は8月1日だとばかり思っていましたが、7月は31日まででした。ちょっと得した気分で午前中を過ごした私です。ご無沙汰しております。
更新までに間があいてしまったのは、7月の14日前後を境にちょっと夏らしい気候になったこともあり、外出したり人に会う機会が増えていました。
しかし先週はまた涼しくなって、振り返ると7月中に25度を超えたのはたったの2日くらい。この状態が8月も続くとなると、来月のプチバカンスも含めて北フランスから出る予定のない我が家にとっては、2007年の夏は暑さを感じぬまま終わることになりそうです。
でも私がこちらに来た頃は、南方面を除いてヨーロッパの夏ってこんなもんだと思っていたような気がします。昨夏や2003年の夏の猛暑が特別だったのかもしれません。
あと更新が出来なかった理由がもうひとつ（現在も未解決）。
4年近く愛用してきたノートブックがご臨終間近な状態になってしまい、今は随分前に使用していた同じくノートブック型PCを復活させて使っているのですが、これがメモリー不足のせいで遅いこと遅いこと・・・
この遅さにウンザリして2つのノートブックの間に使っていたデスクトップまで引っ張り出してきたものの、長いこと稼動させていなかったせいかあちこちに不都合があって、まだ快適に使えるまでに至りません（泣）
これはもう夏の間くらいコンピュータから離れろというメッセージだろう、と解釈することにしています。
そこで新たに始めていたこと。
上の写真は一体なにかと申しますと、一応手打ちそばなんです（汗）
ガレット用にストックしてあったそば粉（Sarrasin、Farine de bl? noir)を使い、小麦粉と半々の分量にしたので二八そばにもならない五々そばですが、、
人に出すまでにはまだ修行が必要ですが、喉越しがいまいちなものの（これが一番重要なのに）味はまぁまぁでした。麺が太いのは切り方の問題ではなくて延ばし方が足りなかったためです。
友人を呼んだときにおそばを使った前菜など出せたらいいな～なんて考えているのですが、実現するのはいつになることでしょう・・・
まだこの後にもうどん、マプッペが好きなブリオッシュ、フランス人宅に行くと食前酒と共に出されることが多い｢甘くないケーキ（Cake sal?）｣など、作りたい粉物料理が控えています。それから今週末に控える夫の誕生日ケーキは是非とも成功させたい。
ここの更新同様、世間というかこの辺りのバカンスモードに便乗しながらゆっくりと進めることになりそうですが、夏が終わる頃には少しでも成果が現れているよう8月は計画をたてていこうかと。
これってバカンスというより、日本の夏休みの考えに近いなと思うこの頃です＾＾
更新までに間があいてしまったのは、7月の14日前後を境にちょっと夏らしい気候になったこともあり、外出したり人に会う機会が増えていました。
しかし先週はまた涼しくなって、振り返ると7月中に25度を超えたのはたったの2日くらい。この状態が8月も続くとなると、来月のプチバカンスも含めて北フランスから出る予定のない我が家にとっては、2007年の夏は暑さを感じぬまま終わることになりそうです。
でも私がこちらに来た頃は、南方面を除いてヨーロッパの夏ってこんなもんだと思っていたような気がします。昨夏や2003年の夏の猛暑が特別だったのかもしれません。
あと更新が出来なかった理由がもうひとつ（現在も未解決）。
4年近く愛用してきたノートブックがご臨終間近な状態になってしまい、今は随分前に使用していた同じくノートブック型PCを復活させて使っているのですが、これがメモリー不足のせいで遅いこと遅いこと・・・
この遅さにウンザリして2つのノートブックの間に使っていたデスクトップまで引っ張り出してきたものの、長いこと稼動させていなかったせいかあちこちに不都合があって、まだ快適に使えるまでに至りません（泣）
これはもう夏の間くらいコンピュータから離れろというメッセージだろう、と解釈することにしています。
そこで新たに始めていたこと。
上の写真は一体なにかと申しますと、一応手打ちそばなんです（汗）
ガレット用にストックしてあったそば粉（Sarrasin、Farine de bl? noir)を使い、小麦粉と半々の分量にしたので二八そばにもならない五々そばですが、、
人に出すまでにはまだ修行が必要ですが、喉越しがいまいちなものの（これが一番重要なのに）味はまぁまぁでした。麺が太いのは切り方の問題ではなくて延ばし方が足りなかったためです。
友人を呼んだときにおそばを使った前菜など出せたらいいな～なんて考えているのですが、実現するのはいつになることでしょう・・・
まだこの後にもうどん、マプッペが好きなブリオッシュ、フランス人宅に行くと食前酒と共に出されることが多い｢甘くないケーキ（Cake sal?）｣など、作りたい粉物料理が控えています。それから今週末に控える夫の誕生日ケーキは是非とも成功させたい。
ここの更新同様、世間というかこの辺りのバカンスモードに便乗しながらゆっくりと進めることになりそうですが、夏が終わる頃には少しでも成果が現れているよう8月は計画をたてていこうかと。
これってバカンスというより、日本の夏休みの考えに近いなと思うこの頃です＾＾
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Re:7月の近況と手打ちそば(07/31)
iqcot
さん
意外に７月は長かったなと思います。７月中はえ？まだ半ば？なんて思うこともありました。けれど８月に入ってしまったら夏もあっという間に終わりそうですね（涙）。
そうそう、今年の夏、私もヨーロッパの夏ってこんなもんだったなと最近思ったところ。２０００年に来たときに買った扇風機も２年くらい全く使いませんでしたし。今年もこの分だとまた扇風機を出す機会はなさそう。
おそば、私もおいしい手打ちが食べたいんですよね。あのそば粉で結構うまく行ってますね。けどやはりそば粉の量をこれ以上増やすと難しいのかな？つなぎは何を使いました？
(2007.08.02 20:55:33)
そうそう、今年の夏、私もヨーロッパの夏ってこんなもんだったなと最近思ったところ。２０００年に来たときに買った扇風機も２年くらい全く使いませんでしたし。今年もこの分だとまた扇風機を出す機会はなさそう。
おそば、私もおいしい手打ちが食べたいんですよね。あのそば粉で結構うまく行ってますね。けどやはりそば粉の量をこれ以上増やすと難しいのかな？つなぎは何を使いました？
(2007.08.02 20:55:33)
Re[1]:7月の近況と手打ちそば(07/31)
MCK1706
さん
iqcotさん
こんにちは！
＞意外に７月は長かったなと思います。７月中はえ？まだ半ば？なんて思うこともありました。けれど８月に入ってしまったら夏もあっという間に終わりそうですね（涙）。
唯一の祝日14日が今年は土曜日だったせいもありますかね。
8月は気が付いたらもう3日！月末までが本当に早そう。
＞今年もこの分だとまた扇風機を出す機会はなさそう。
うちは子供が生まれる2年前の夏にやっと購入したんですが、今年は出番無しです。
暖冬だったし地球温暖化と散々言われていたのでこの夏も覚悟していたんですが拍子抜けでした。本来の姿に戻ったと思えば納得ですけどね。
＞おそば、私もおいしい手打ちが食べたいんですよね。あのそば粉で結構うまく行ってますね。けどやはりそば粉の量をこれ以上増やすと難しいのかな？つなぎは何を使いました？
実はこれの前に一度7対3の割合でも作ったのですが、もっと食感が良くならないかと考えて今回は5対5にしました。そばの味は薄まりますが、仏人にはこれくらいのほうがいいのかなと思ってもいたり。
そば粉と小麦粉以外使っていないので、つなぎは小麦粉ということになるのかな？この後うどんも挑戦しましたが、うどんは寝かせる時間がある分、まとまりやすかったですね。 (2007.08.03 20:39:55)
こんにちは！
＞意外に７月は長かったなと思います。７月中はえ？まだ半ば？なんて思うこともありました。けれど８月に入ってしまったら夏もあっという間に終わりそうですね（涙）。
唯一の祝日14日が今年は土曜日だったせいもありますかね。
8月は気が付いたらもう3日！月末までが本当に早そう。
＞今年もこの分だとまた扇風機を出す機会はなさそう。
うちは子供が生まれる2年前の夏にやっと購入したんですが、今年は出番無しです。
暖冬だったし地球温暖化と散々言われていたのでこの夏も覚悟していたんですが拍子抜けでした。本来の姿に戻ったと思えば納得ですけどね。
＞おそば、私もおいしい手打ちが食べたいんですよね。あのそば粉で結構うまく行ってますね。けどやはりそば粉の量をこれ以上増やすと難しいのかな？つなぎは何を使いました？
実はこれの前に一度7対3の割合でも作ったのですが、もっと食感が良くならないかと考えて今回は5対5にしました。そばの味は薄まりますが、仏人にはこれくらいのほうがいいのかなと思ってもいたり。
そば粉と小麦粉以外使っていないので、つなぎは小麦粉ということになるのかな？この後うどんも挑戦しましたが、うどんは寝かせる時間がある分、まとまりやすかったですね。 (2007.08.03 20:39:55)
（ ＾-＾）_且~~~ お茶をば
ジタ9806
さん
喉の具合はいかがですか？
ポーランドの方は猛暑だとニュースで見ましたが
フランスは大丈夫だったのですね
姫様もお散歩しやすい気候で良かったですね
蕎麦手作りですか～ 素晴らしい
でも難しいんですよね～
練りに時間掛けても掛けなさすぎてもOUT
ガレットも是非作ってみておくんなまし（笑） (2007.08.04 20:53:36)
ポーランドの方は猛暑だとニュースで見ましたが
フランスは大丈夫だったのですね
姫様もお散歩しやすい気候で良かったですね
蕎麦手作りですか～ 素晴らしい
でも難しいんですよね～
練りに時間掛けても掛けなさすぎてもOUT
ガレットも是非作ってみておくんなまし（笑） (2007.08.04 20:53:36)
Re:（ ＾-＾）_且~~~ お茶をば(07/31)
MCK1706
さん
ジタ9806さん
こんにちは！
＞喉の具合はいかがですか？
＞あちきはまだいがらっぽいです（涙）
ご心配くださってありがとうございます。
おかげさまで治りかけていますが、まだ夜中に咳きこむことがあります（泣）
＞ポーランドの方は猛暑だとニュースで見ましたが
＞フランスは大丈夫だったのですね
＞姫様もお散歩しやすい気候で良かったですね
今年は本当に夏日が少ないです。物足りなさもありますが、今までも北はこんなもんだったんですよね。
確かに子供にとっては過ごしやすいかもしれません。
＞蕎麦手作りですか～ 素晴らしい
＞でも難しいんですよね～
＞練りに時間掛けても掛けなさすぎてもOUT
＞ガレットも是非作ってみておくんなまし（笑）
そばって麺そのものに味がありますから、ガレット用のそば粉では限界があるかなと思いつつ、もうちょっと粘ってみます＾＾ (2007.08.07 22:59:09)
こんにちは！
＞喉の具合はいかがですか？
＞あちきはまだいがらっぽいです（涙）
ご心配くださってありがとうございます。
おかげさまで治りかけていますが、まだ夜中に咳きこむことがあります（泣）
＞ポーランドの方は猛暑だとニュースで見ましたが
＞フランスは大丈夫だったのですね
＞姫様もお散歩しやすい気候で良かったですね
今年は本当に夏日が少ないです。物足りなさもありますが、今までも北はこんなもんだったんですよね。
確かに子供にとっては過ごしやすいかもしれません。
＞蕎麦手作りですか～ 素晴らしい
＞でも難しいんですよね～
＞練りに時間掛けても掛けなさすぎてもOUT
＞ガレットも是非作ってみておくんなまし（笑）
そばって麺そのものに味がありますから、ガレット用のそば粉では限界があるかなと思いつつ、もうちょっと粘ってみます＾＾ (2007.08.07 22:59:09)
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