ひなまつり会

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MCK1706

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フランス式離乳食中期

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ジタ9806 @ お久しぶりです　お元気でしょうか！お久しぶりです　お元気でしょうか！横…

MCK1706 @ Re:旅行者は何を食べているのでしょう。(07/23) トットさんお返事遅くなってすみませ…

MCK1706 @ Re:こんばんわ(08/05) ジタ9806さんお返事遅くなってすみま…

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2008.03.03

我が家にとって（というより私にとって）大切な季節行事のひとつである桃の節句。

今日3月3日がひな祭り当日ですが、今年は一足早く先週末24日の日曜日に大人12人と子供5人がうちに集まってお祝いしました。

相変わらずバタバタなホスト＆ホステス兼料理人な私達。
料理の写真は撮っておらず、こうして上のような宴の後の画像しか残っていません・・・（もちろん人が写っているのは有）

準備にしても段取りが悪く、直前に思いついて食前酒用に梅酒を探して見つからなかったり、お浸しにするつもりだった菜の花も、飾るための桃の花も手に入らずと散々でしたが、大人も子供も終始くつろぎムードでリラックスしてくれていたのでまずまず成功だったでしょうか（自己満足ね）。

こちらで用意したものは、定番のちらし寿司。
今年は焼いた鮭をほぐしたものと、甘辛く煮たしいたけ＋にんじんと共に酢飯に混ぜました。上には錦糸玉子と刻んだ絹さや、そしてお正月用に送ってもらって少し残っていた塩数の子を戻し、一口サイズにして散らしました。

それからやはり人気の海苔巻。
この時一緒に作ったもの）に果敢に挑戦するフランス人もいて、あっという間になくなりました。納豆を、｢うちで作った｣とアピールしたのが効いたのかな・・・

と、ブロッコリーとさやいんげんの胡麻和え。

そして温かい一品として、アッシ・パルモンティエ（Hachis parmentier）。
じゃがいものピュレとひき肉で作るグラタンで、フランスの給食で人気のメニューとも言われているもの。当然のごとく一番売れ行きがよかったです。
我が家のレシピではなすの薄切りをひき肉の下に敷き詰めています。

ただ売れ行きが良かったのはいいんですが、フランス人のじゃがいものピュレに対する思いというのは日本人にとってのご飯の炊き方に対するこだわりに匹敵するものがありまして、私が作ったのはピュレというよりも、限りなくマッシュポテトに近かったのではないかな～と今になって思います。

というのもこの週末、フランス人宅でパルモンティエ・カナール（Parmentier　canard　じゃがいものピュレと鴨肉のグラタン）をご馳走になったのですが、そのピュレのなめらかぶりが素晴らしく、私のパルモンティエはなんて口当たりがボソボソしていたのだろうと恥ずかしくなったくらい。

フランス人にフランスの定番料理を出すときは、もっと研究が必要ですね。
（実は絵本で見て知ったくらいで、実際に食べたことはなかった・・・）

他にも鶏肉と根菜で筑前煮もどきも作りました。

あと今年初挑戦したのは、自家製ひなあられ。

色がつけられなかったので、市販のアペリティフ用ドライフルーツを混ぜてごまかしています・・・

あとデザートにレモンタルト。人数が普段のお客さんの時よりも多くて足りるか心配だったけれど、来てくれた人達が他にもデザートや飲み物を持ってきてくれて、なんとか形になりました。

そしてこの日のパーティーで一番注目を集めたのは、日本人の友達が作ってきてくれたこれ！↓

子供達はみんな釘付けになっていました。もちろんマプッペもノックアウト☆

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Last updated 2008.03.04 02:30:53
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:ひなまつり会(03/03)

chihaya-M さん

はじめまして♪
テーマ投稿から参りました。

フランスでの素敵なひな祭り～☆
日本文化が脈々と息づいているのですね～。
ちょっと感動しました。

アンパンマンクッキーマーブルチョコは焼きあがった後にトッピングされたのでしょうか～。
と、、、ワタシも写真に釘付けでした。ｗｗｗ

もちろん自家製ひなあられ、にもですよ！

勝手ながらお気に入りについかさせていただきますね～～～(*´艸｀*)

ではお邪魔いたしました。
(2008.03.04 05:24:12)

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Re:ひなまつり会(03/03)

うるるん★ さん

すごい！大人数でしたね。
お料理のみならず手の込んだレモンタルトにひなあられまで作っておもてなしとは、パーティの達人としてただただ尊敬するばかりです・・・。

ちなみに我が家も同じく納豆巻きにかっぱ巻き
（きゅうりとみりん味噌を入れるの）を作りました＾０＾
それと揚げ春巻きにハマグリのお吸い物、日本にいるくせに菜の花でなくて小松菜のお浸し！
デザートはイチゴをかざったカスタードプディングと随分簡単に済ませちゃった。。。

(2008.03.04 13:03:44)

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Re[1]:ひなまつり会(03/03)

MCK1706 さん

chihaya-Mさん

はじめまして、お返事遅くなってすみません。
テーマからようこそいらっしゃいました！

＞フランスでの素敵なひな祭り～☆
＞日本文化が脈々と息づいているのですね～。
＞ちょっと感動しました。

海外にいても日本人でもある自分の子供に伝えていきたいですし、現地の人達＋在外日本人にも喜んでもらえて一石三鳥なんですよ～

＞アンパンマンクッキーマーブルチョコは焼きあがった後にトッピングされたのでしょうか～。
＞と、、、ワタシも写真に釘付けでした。ｗｗｗ

これよくできていますよね。
マーブルチョコは端がちょっと焦げていたので、一緒に焼いたんだと思います。

＞もちろん自家製ひなあられ、にもですよ！

ありがとうございます＾＾言われなきゃひなあられだとは分からない代物ですが・・・

＞勝手ながらお気に入りについかさせていただきますね～～～(*´艸｀*)

もう喜んで♪私もあとでリンクいただきに伺います。

＞ではお邪魔いたしました。

また遊びに来てくださいね～ (2008.03.05 06:29:37)

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Re[1]:ひなまつり会(03/03)

MCK1706 さん

うるるん★さん

どうも、お久しぶりですね。

＞すごい！大人数でしたね。

せっかく雛人形も飾ったし、引越し後まだ来ていない人達もいたのでまとめて呼んじゃいました。

＞お料理のみならず手の込んだレモンタルトにひなあられまで作っておもてなしとは、パーティの達人としてただただ尊敬するばかりです・・・。

でも結構簡単に済ませるところは済ましているんですよ。グラタンなんて手間掛からないしね～

＞ちなみに我が家も同じく納豆巻きにかっぱ巻き
＞（きゅうりとみりん味噌を入れるの）を作りました＾０＾
＞それと揚げ春巻きにハマグリのお吸い物、日本にいるくせに菜の花でなくて小松菜のお浸し！
＞デザートはイチゴをかざったカスタードプディングと随分簡単に済ませちゃった。。。

いやいや十分美味しそう。ハマグリも使いたかったけど、さすがに人数的に無理なので止めました。
でもこの日のちらし寿司で満足しちゃって、当日3日は何も作らなかったのよ・・・ (2008.03.05 06:37:07)

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Re:ひなまつり会(03/03)

pidoo さん

こんにちは(^^♪
実は昨日コメントしたんですけどよく確認しなかったんですよね、で今日再び訪れたら無いので、「書き込む」をクリックしなかったのかなぁともう一度書き込み。
するとログインしていなかったので省かれたことがわかりました！
ズバリ、迷惑書き込み防止のためですよね、MCKさん賢い！
私も今から楽天メンバーに限定しようかな！

おっと、本題のコメントへ移ります(^^ゞ
いつもながら素晴らしいお献立ですね！
それに５家族も招待できる家の広さも素晴らしい！！
きっとマプッペちゃんの記憶にも忘れがたい思い出として残ることでしょうね(#^.^#)

あとアンパンマンクッキー！
これはいいアイディアをいただきました！
次回試してみます！
アンパンマンは知らなくてもなぜか子供心をつかんでしまうようですね、あの丸い顔が魅力のカギなのでしょうか。 (2008.03.06 06:21:03)

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Re:ひなまつり会(03/03)

iqcot さん

さすがMCKさん、素敵なメニューです！
大人数で楽しい会になりましたね。

私がおっと思ったのは、ちゃんとガラスのワイングラスを用意されていること。うちの場合は、大人ばかりの集まりなのに、毎回グラスがガッチャーンってのがあって、大人数の場合は残念ながらプラスチックのコップ使用です。プラスチックとガラスでは味が変わるので極力ガラスを使ってきたのですが、さすがにもう二度と変えないコップを幾つも失って、限界です（涙）。

おひなさまのあられも素敵な工夫ですね。ドライフルーツを入れられたのはいいアイデア♪

＞フランス人のじゃがいものピュレに対する思いというのは日本人にとってのご飯の炊き方に対するこだわりに匹敵するものがありまして

ありますねぇ、これ♪
思わず笑ってしまいました。ピュレを作るときはもう必死です。

お友達のアンパンマンクッキー、感動物ですね。形もきちんと揃っていて、市販のクッキーのよう。

私は毎年おひなさまのことは忘れています・・・（涙）。
(2008.03.06 20:13:15)

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Re[1]:ひなまつり会(03/03)

MCK1706 さん

pidooさん

こんにちは！すみません、せっかく書き込んでくださったコメントが投稿できなくて・・・
最近マメにチェックしないとコメント欄がスパムメッセージだらけになっているので、現在は不本意ながらも楽天アカウントをお持ちでログインできるかたのみの受付にしています。今まで楽天以外のかたからも時々コメントを頂いていたので、本当はこうしたくなかったのですが。掲示板のほうは今までどおりメッセージを書き込んでもらえるので、落ち着くまではこのまま様子見です。

＞おっと、本題のコメントへ移ります(^^ゞ
＞いつもながら素晴らしいお献立ですね！
＞それに５家族も招待できる家の広さも素晴らしい！！
＞きっとマプッペちゃんの記憶にも忘れがたい思い出として残ることでしょうね(#^.^#)

ありがとうございます。家の中はさほど広くないし、椅子の数もソファーを入れてやっと皆座れるかどうかでどうなることかと思いましたが、何とかなりました。気候も良かったので、テラスが使えたことも大きかったですね。
娘も自分の部屋で子供達が代わる代わる遊んでいたのが嬉しかったのか、翌日まで興奮しておりました＾＾；

＞アンパンマンは知らなくてもなぜか子供心をつかんでしまうようですね、あの丸い顔が魅力のカギなのでしょうか。

特に2－3歳くらいまでの子は大抵好きですよね。もう少し大きくなってくると、男女で好みのキャラクターがはっきり分かれてくるみたいですが。
クッキー、作られたら是非アップしてくださいね♪ (2008.03.07 06:11:29)

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Re[1]:ひなまつり会(03/03)

MCK1706 さん

iqcotさん

こんにちは♪

＞さすがMCKさん、素敵なメニューです！
＞大人数で楽しい会になりましたね。

ありがとうございます。ひとりでこれだけの人数の料理を担当するのは恐らく初めてだったのでドキドキでしたが、ビュッフェ形式でしたし、なんとかなるものだなと思いました。それに大勢で集まると楽しいですね。

＞私がおっと思ったのは、ちゃんとガラスのワイングラスを用意されていること。

目の付けどころがさすがです＾＾
実はこの日の為にイ〇アで割っても惜しくないような安いワイングラスを仕入れてきました。旅先で買った思い出のグラスの類は絶対に出せません・・・でも思い返せば、子供達がいたのによくひとつも割らずに済んだなと思いますね。

＞おひなさまのあられも素敵な工夫ですね。ドライフルーツを入れられたのはいいアイデア♪

ありがとうございます。まぁ、これがないと全く形になりませんでしたね（汗）

＞ありますねぇ、これ♪
＞思わず笑ってしまいました。ピュレを作るときはもう必死です。

そうですよね・・・みんなが食べてくれたのでよかったけれど、自分の頭の中のイメージで作ってしまったのでちょっとこれは失敗でした。

＞お友達のアンパンマンクッキー、感動物ですね。形もきちんと揃っていて、市販のクッキーのよう。

私が同じように作っても、絶対均一にならない自信があります・・・

＞私は毎年おひなさまのことは忘れています・・・

うちは女児がいて、雛人形があるからこそやっているようなものです。でも雛人形をはじめて見るフランス人が結構いたので、なかなか好評でした。（自画自賛） (2008.03.07 06:26:12)

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