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じばん
台湾南部の都市「台南」生活情報
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March 28, 2003
カテゴリ： カテゴリ未分類
台北で小籠包といえば「鼎泰豊(ディンタイフォン)」が有名なのだが，集まる人の数に比例するようにお値段もお高い．→１０個１７０元．台南だと８個で４０～５０元が相場．
昨夜ホテルにチェックインしたあと士林夜市へ出かけ，疲れ果てて１０時ごろまで寝ていた娘をつれて小籠包を食べに行くことにした．目指すは日本アジア航空のガイドブックに載っている『「鼎泰豊」で修行した若きオーナーが腕を振るう「上鼎豊(シャンディンフォン)」』というお店．あはは，名前パクってる．
南京東路寧安口にある．中山北路から歩いたらずいぶん遠かった．最初のうちは街並みがものめずらしかった娘も疲れてきて口数が少なくなってきた．帰りは絶対バスに乗ろう．
ようやく着いたのは店の軒先に彩券(たからくじ)売り場がある小さなお店．昼時なのにあまり混みあってもいない．(ちょっと心配)
さっそく，「小籠湯包」９５元と「蟹黄小包」２００元を注文する．薄皮に包まれた具と中のスープをこぼさないようアツアツをハフハフいいながらほうばる．さすがにうまい． ･･･シアワセをかみしめる．「蟹黄小包」はその名の通り蟹肉に蟹味噌をあわせた贅沢な具が入った小籠包．こちらもおいしゅうございました．ついでに頼んだワンタンメンは「はずれ」麺が柔らかすぎてスープの味も薄い．あたりはずれがあるのがＣ級グルメの醍醐味ってことにしておこう．
昨夜は前を通るだけで臭豆腐(食べてはいない)に辟易した娘の満足度メーターはかなり上がってきたようだ．
昨夜ホテルにチェックインしたあと士林夜市へ出かけ，疲れ果てて１０時ごろまで寝ていた娘をつれて小籠包を食べに行くことにした．目指すは日本アジア航空のガイドブックに載っている『「鼎泰豊」で修行した若きオーナーが腕を振るう「上鼎豊(シャンディンフォン)」』というお店．あはは，名前パクってる．
南京東路寧安口にある．中山北路から歩いたらずいぶん遠かった．最初のうちは街並みがものめずらしかった娘も疲れてきて口数が少なくなってきた．帰りは絶対バスに乗ろう．
ようやく着いたのは店の軒先に彩券(たからくじ)売り場がある小さなお店．昼時なのにあまり混みあってもいない．(ちょっと心配)
さっそく，「小籠湯包」９５元と「蟹黄小包」２００元を注文する．薄皮に包まれた具と中のスープをこぼさないようアツアツをハフハフいいながらほうばる．さすがにうまい． ･･･シアワセをかみしめる．「蟹黄小包」はその名の通り蟹肉に蟹味噌をあわせた贅沢な具が入った小籠包．こちらもおいしゅうございました．ついでに頼んだワンタンメンは「はずれ」麺が柔らかすぎてスープの味も薄い．あたりはずれがあるのがＣ級グルメの醍醐味ってことにしておこう．
昨夜は前を通るだけで臭豆腐(食べてはいない)に辟易した娘の満足度メーターはかなり上がってきたようだ．
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