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2010年12月29日

写真は“がんバレージャンプくん”へ

【大阪大勝軒】
初めて行ってみました。約１年前に見つけたのですが、店に入る機会もなくやっと入ることになりました。

１１:３０開店。１１:４０頃に行くと店のなかは満席。（あとでわかったが９席しかない）

店の外で注文。つけ麺並盛り。

一番奥の席に座る。厨房には４人。しかし、中心になってしているのは２人。いや１人かな。

一番奥の方が店長かな？

注文を受けてからの注文の受け方完了の口調が何か特有である。最初は何を言っているのかわからないがよく聞いてみると、外で注文を受けてからのことについて語っている。

そしてやっと来た。

食べてみた。んんん、魚介風味に豚骨出汁が混ぜ合わさっている。そのため、まろやかな味が感じられる。

具もスープのなかにちゃんと入っている。

麺も思った以上に太くない。「ちょい太ちじり麺」という感じだ。

麺を食べ終え、スープをすすっていると「温かいスープにしましょうか？」という？？？

とりあえず丼を渡すと新しいスープを入れてくれた。（さっきより少ない）

こんなサービスをするから時間がかかる。そのため行列ができやすいのだろう。

「いいものを食べた」

ということだ。

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