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2010/03/19

☆ショコラオレンジの　シフォン☆

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

シフォンにハマっている今日この頃
会社の方々に食べて頂くために焼きました

今回はショコラオレンジのシフォン！

前回よりしっとりさせるため加水を多めにして
挑戦しました



焼成25分　綺麗に焼きあがりましたよ
ふっくら膨らんでいい感じですね
メレンゲだけでこんなに膨れるのに、なぜBPを入れるのか
自分には分からないのだ

シフォンナイフで周りを剥がしていき型から取り出しました

この瞬間が超緊張する



少し上の方が、割れている所もあるけど、綺麗にエッジが
出来ているからまぁ～いいか




オレピーも何時もより沢山入れて爽やかなシフォンに！
会社に持って行って皆さんで味見しました

皆さんの感想は「しっとりしていて美味しい～」
凄く嬉しかったな～　こんな言葉を聞けて
励みになるし今度はもっと美味しいシフォン
作りたいって思いました

今度はどんなシフォン作ろうかな～

美味しそうに見えますかね？


話は変わり明日から渥美半島方面に旅行に行きます
日ごろのストレスをここで発散してきますよ
旅行に様子はまたブログでアップ致します



  

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Last updated 2010/03/20　12:19:09 AM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:☆ショコラオレンジの　シフォン☆(03/19)

りっく猫さん

ほんとスゴイーーっ
シフォンづいてますね^^

ワタシは一度も焼いたことないんで
ほんと尊敬です！
よく聞くのは型から外すのが難しいんですよね！

とにかくしっとりフワフワ～
口の中でジュワっと溶けてなくなりそう☆

会社の方には喜ばれるのってホントに嬉しいですよね♪
頑張ろうって励みになりますね、ビジュさんも^^

そっか。。。
今日から世間は３連休か～
お店はフル営業です^^;;

頑張りまーーす☆

おうえーーーんっ。
(2010/03/20　02:58:45 AM)

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Re[1]:☆ショコラオレンジの　シフォン☆(03/19)

ル・ビジュさん

りっく猫さんへ

3連休はお仕事ですか
ご苦労様です( *ﾟｪﾟ)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ

頑張ってお客様に喜んで頂けるパンを
作って下さいね

今回のシフォンはかなりフワフワなシフォン
になりましたよ
フワフワなうえに型から外すには緊張します
肌理が細かいシフォンこれが自分の目標ですね

何を作るにも数作ってなんぼだと思います
色々挑戦したいですね！

応援、感謝です☆ (2010/03/20　09:26:50 AM)

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Re:☆ショコラオレンジの　シフォン☆(03/19)

さといも１１０５さん

こんにちは～
この間の抹茶もすごいー！と思ったけど。
さらにしっとりシフォンなんですねｖ
しかもショコラオレンジｖ
たまりませんね～

旅行･･･強風の影響はなかったですか～？
私は静岡から来てくれた友達と会ったのですが、
会うまでにお互い電車の運休や遅延で予定時間から4時間過ぎてようやく会えました～orz (2010/03/22　04:53:54 PM)

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Re[1]:☆ショコラオレンジの　シフォン☆(03/19)

ル・ビジュさん

さといも１１０５さんへ

しっとりシフォン加水、多目で正解でしたよ
本当にしっとりしていて手で持つとつぶれて
しまう位でした

旅行は強い風と黄砂でもう最悪！
霧がかかった様な感じでしたよ

電車運休したのでしか、さといもさんも
この天気に振り回されてしまいましたね

コメントありがとう！ (2010/03/23　12:37:02 AM)

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