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ル・ビジュ
色々な自然酵母を使いパン作りをしています。 将来の夢、石窯でパンを焼くお店を出す事！
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2010/06/24
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりにパウンドケーキを焼く
粉 ソフィーチェ 180g BP ラムフロー 小さじ1杯
無塩バター 180g 細目グラニュー糖 130g
卵 3個 カラメルソース 適当 バナナ 1本
シナモンパウダー 少々
焼成は180℃に予熱したオーブンに入れ60分
じっくりとゆっくり焼き上げたパウンドはシナモンのいい香りが
部屋中に広がり癒しの空間に・・・・
今回使ったパウンド型はこちら
【お菓子作りアイテム】ブリキパウンド型 21cm
価格：330円（税込、送料別）
こんな感じですわ、歯ごたえしっとりした生地
バナナとシナモンのコンビネーションは最強！
ほろ苦カラメルソースがいいアクセントなっております
パウンドケーキもぶっちゃけ美味しい
ただ、バターの量は半端じゃない・・・・！
カロリーたかぁ～
でも、いいか
次回の課題はシュークリームですかね
パン作りの合間にでも挑戦してみます
今日も見て頂きありがとうございます
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Re:カラメルバナナのパウンドケーキ(06/24)
りっく猫
さん
やっぱりバターたっぷりのハイカロリ～
ワタシも久しぶりのブリオッシュでかなり実感♪
それにしても１８０グラムとは。。
超リッチ!!
しっとりしていて美味しいんだろうなーーーっ!!
また甘いモンが食べたくなってきた（笑）
今度はシュークリームですか！
イロイロ挑戦されて凄いです☆
楽しみにしてま～す♪
おうえん!!
(2010/06/25 03:31:56 AM)
ワタシも久しぶりのブリオッシュでかなり実感♪
それにしても１８０グラムとは。。
超リッチ!!
しっとりしていて美味しいんだろうなーーーっ!!
また甘いモンが食べたくなってきた（笑）
今度はシュークリームですか！
イロイロ挑戦されて凄いです☆
楽しみにしてま～す♪
おうえん!!
(2010/06/25 03:31:56 AM)
Re[1]:カラメルバナナのパウンドケーキ(06/24)
ル・ビジュ
さん
りっく猫さんへ
りっくさんのブリオッシュも
バタータップリでしたよね
パンやお菓子も油脂を多く入れると
しっとりしてくるのは同じです
ブログにも書きましたが、お菓子の場合
業務用バターでも180g入れるとアッと言う間に
なくなります
また、バター買ってこなければ・・・
応援(●´σ3`)y─┛~~☆*:;;;感謝;;;:*☆*:;;;感激;;;:*☆ (2010/06/26 01:08:06 AM)
りっくさんのブリオッシュも
バタータップリでしたよね
パンやお菓子も油脂を多く入れると
しっとりしてくるのは同じです
ブログにも書きましたが、お菓子の場合
業務用バターでも180g入れるとアッと言う間に
なくなります
また、バター買ってこなければ・・・
応援(●´σ3`)y─┛~~☆*:;;;感謝;;;:*☆*:;;;感激;;;:*☆ (2010/06/26 01:08:06 AM)
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