levain- retashu

上手くいかないパン作り昨日もベーグル焼いたけど、
いまいちな結果に・・・・・
おまけに山食も焼いたけどこれまた撃沈
即効ゴミ箱行き、ごめんなぁ～山食クン
今度はおいしく焼き上げてあげるからね。

そして、今日は毎月1回ある ダーシェンカ 

パン教室の日。
朝の8時にを出て1時間掛けてダーシェンカに到着
いつもの様に材料の計量を生徒の皆さんと一緒に準備しました。

今日のお題は編みパン作り、自分自身編みパンそんなに作らないから
スゴク！楽しみだった

先生の指導の下3種の編みかたを教わりました
1つ編み、2つ編み、3つ編み





お味はバジル＆チーズ　ごま＆チーズ、チョコチップの3種
どれも、定番のコンビネーション
編みパンって意外に面白いかも、思わず実感！！

そして、こちらはアイディア溢れるスティックパン



チーズや塩、チョコチップを好きなだけトッピング
自分はチーズ生地にゲランドの塩をフリフリした
ソルト＆チーズのスティック

食べてみたけど、素直においしい
辛さの中にも甘さが感じられるゲランドにチーズ生地が
マッチですわ
今度は酵母生地で復習してみようかな

今日は生徒の皆さんとパン話題について
色々お話が出来て本当に楽しいパン教室だったな～
凹んだ気持ちも何処かにいってしまったよ

暑い日が続きますが、一心不乱な気持ちで
パン作りに取り組みます！
皆さんもこの暑さには気よつけて下さいね。

最後まで見て頂き有難う御座います
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