levain- retashu

デコ前に下準備、ガナッシュとチョコホイップを作る
そして、フルーツを準備



家の家族ってフルーツ好きだから気取ったデコは出来ないんだよなーー
だから、こんなフルーツ盛りになっちゃうのよ

フルーツは全部で5種、 林檎 に パイン 、 みかん に キウイ
そして ブルーベリー 最後は可愛いくミントを乗せる

意外にいい出来かも、まぁ～プロの方からみればなにこれって感じですけどね
我慢して下さいね、ド素人なもので・・・・

斜め上から目線




そして、アップ画像



っとフルーツが光ってるぅ～♪
ナパージュの効果は絶大だよなーー

《デイリーフーズ》ナパージュクリスタル【200g】

価格：430円（税込、送料別）

2層仕様！ガナッシュ、チョコ生の2種のクリームは
味的にインパクトが出る、クーベルチュールがビターなお味だから
苦味と酸味が後を引く
それに、フルーツの自然な甘みが加わってチョコ生なのに
クドくなくあっさりした感じでしたね

膨らまなかったジェノワーズショコラが何とかこの高さの
ケーキになって良かった



嵩上げ状態じゃん

余計な事言うなっちゅ～の

もう一人の自分には碌なこと言わんわ
まだまだ、クリスマスまで時間があるからジェノワーズや
デコの練習をしたいですね

今日はこんなへたっぴーーなケーキを見て頂き有難う御座いました
応援も(*｀・ω・´)ﾉﾞ 【ﾖﾛｼｸお願いします】





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