levain- retashu

王道！
角切りベーコン入りバジちー



加水を普段より多く入れたため
生地はデロ気味
形、崩れ気味

でもでもね、味は保証いたします

粉はタイプER
酵母は林檎酵母
フィリングのベーコンは長方形にcutして黒胡椒でソテー
このまま食べても美味しい～＾＾

生地を広げてバジルペーストを塗りチーズとベーコンを
乗せて成形

ホイロは35℃で1時間30分



チーズが入っているからクープ全開
ここまで開くと超ーー気持ちえぇーなー
クープのメクレも2箇所確認済ですわ



成形の仕方を少し変えてみたので、フィリングは綺麗に
入っているほうかな
バジルの香りに誘われて、一口食べてみれば
もう、言葉にはならない美味しさ！

めちゃ、うめぇーーーーー！

σ(･д･｀*)思うんだけど、バジちー嫌いな人いないじゃないのってね
家の子供達もワンカット綺麗に完食しちゃうからな～

何回作っても美味しい惣菜カンパですね

今日もご訪問して頂き感謝しています
応援クリックお願いします


にほんブログ村