levain- retashu

粉はタイプER 酵母はいちご酵母　

桜の葉と花びらを買い過ぎて残っていたので、
すかさず生地に入れた訳

まだ、遅くなかったよね？

いちご酵母も今のところ元気に発酵しいますわ。


にほんブログ村

断面も見ますか～？

ハイ！どうぞ・・・



ただ生地を広げて、サクラの花びらと葉っぱを乗せて
挟んだだけの簡単成形。
なので、真ん中に凝縮しておりますわ。

食べてみたけど、桜の葉っぱと花の 塩抜き が 不十分 で

超 ショッペーーーー　 　ﾋｨｰ(>ω<ﾉ)ﾉ

わたくし勉強不足でした、後々調べてみたら
花びらと葉っぱの塩抜きはしっかり時間をかけてやるとの事。

以後、気よつけます。（反省）

まだ、桜の葉っぱと花の塩付け残ってるから
何かやきますよ。

そんじゃ、今日はこれで。

ランキング参加中、こんな失敗経験を共感していただける方
はポチッと応援して頂けると嬉しいです。




にほんブログ村