levain- retashu

いつもは惣菜パンと言えばハード系ばっか・・・だけど
ふんわりクラムの惣菜パンもめっちゃ食べたくなったので
作りましたよ。

フィリングには粗挽きウインナー　シャウエッセン。
この種類のウインナーって味的に美味しいんだけど
本数が少ないのが、ガッカリ。
もう少し本数増やしてくださ～いってお願いしたいですわ。


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生地にウインナーを巻き巻きしてカードで３分割します。
分割した生地を３つ合してペットカップに入れてホイロへ。
発酵時間は１時間３０分
２倍に膨らんだ生地にマヨネーズをたっぷりかけて
その上にチーズ、 超ハイカロ惣菜パン
だけど、美味しいんだな～これが。。。



断面だけど、(；´･ω･｀)ゞごめん、ウインナー見えてなくて
美味しく撮ろうって思って頑張ったけど・・・・・

そんなわけで、画像は良くなくても、味はピカイチ美味しい
ウインナーパンでした。


今日もご覧いただき有難うございます。
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