levain- retashu

いつもは黒ゴマを生地に入れてカンパーニュ
作るけど、生憎黒ゴマ切らしていて、「何かないかな～」
なんて探していたら白ごまを(σ｀з´)σ見ぃ～けっ！

白ごまの風味も捨てがたい、よし！
今日は白ごまを入れてカンパ生地を作ることに。。。

粉はタイプER　
酵母はいちご酵母（ストレート）
塩　ゲランド
砂糖　素焚糖（ブラウンシューがー）
白ごま（すりごま）
３種のチーズ



こんがりと焼けたゴマちーカンパ
ゴマの香りが、めっちゃいいっすねーー
そして、ちょこっと顔を出す焦げたチーズたち。



たまらない気持に我慢できずにcut,cut、 CUT ですゥ～



クラムの中でいい具合にとろけるチーズ
早速、食べてみた、うーーんゴマとチーズも合うんだよね
香ばしい風味の白すりごまに３種のチーズがいい味だして
おいしいですね。
簡単な材料で出来る惣菜ぱん、ゴマちーかんぱ
自分の中ではお気に入りに入っています。＾＾


今日もご覧下さりまりてありがとうございます。
応援クリックもお願いします。


にほんブログ村