levain- retashu

biju家では嫁さんが、子供達を連れて実家に
行ったため私、独身生活をしていました。

とは言うものの、いっぱい夏休みの宿題を
押し付けられたため、パン焼きとの
掛け持ちでゆっくりと休めなかったのも事実　 とほほ 。。。

そんな忙しい最中に焼いた今日のパン

バンズ型で焼いたコーヒーナッツ

ハンバーガーを楽しく手作り★　ミニデコ型にもパンにも♪　リ...
価格：388円（税込、送料別）

スタバのレギュラーコーヒーをドリップしたものを
加水に使い残ったコーヒー豆もパン生地に練り込んだ
少し苦味がある大人の生地に伊予柑ピールと少し甘めの
チョコチップを包み込み焼き上げた夏らしいパン。



パン生地の上にはローストしたアーモンドダイスを散りばめ
香ばしさを出してみましたよ。
↓はチョコペンで格子模様を描いてみました。
少しのアレンジでまったく見た目が違うパンになるのは
不思議で仕方がありませんね。

お粉ははるゆたかBL
酵母はKレーズン酵母

焼き上がったコーヒーナッツを試食してみる。



一口食べた瞬間 、「これ、マジ！うめぇ～」

フルーツを思わせるようなコーヒー生地に
甘めのチョコチップと爽やかな伊予柑ピールが素直に
合ってすごく美味しいパンですね。

このコメントの仕方、田崎真也調じゃねえ？

少し似てたかも・・・

でも、久々のヒットなパンでしたね。
そんで、お遊び感覚でこんな動物パン作ってみました。



ハリネズミのナッツくんで～す。
どうぞ、よろしくお願いします。

なかなか、礼儀正しいナッツくん
趣味はお昼寝だそうです（笑）



かわいいですかね？～


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