levain- retashu

今日この頃な毎日

以前、パン教室のパンでゴルゴンを入れた
チーズブレットを焼いたんだけど、これが
凄く美味しかった。

なので、焼いてみたゴルゴンさまのカンパ！



家の住んでいる地域はスーパーにゴルゴンが
お目見えしないんだよね～

だって田舎だもん。。。

そんな事どうでもええけど

ゴルゴンゾーラを角切りにしてはるゆたかBLで仕込んだ
生地の中に入れて焼成

クープの隙間からゴルゴンがにじみ出てきて美味しさを誘う



断面はこんな感じ


ゴルゴンの風味とカンパの食感、ぶっちゃけ美味すぎーーーー

パンと一緒にこちらも

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