levain- retashu

さすが　チョー窯伸び！

気持ちええな～

ここまで、膨れてくれると（笑）

胡桃も入れて香ばしさをプラスしてみました。

突然ですが、ちょっと気になる事があるんです
それは何かって？
レーズンを入れたパンを焼くときに思う事があるんだけど
レーズンが嫌いな人って多いんだよね。

現に家の嫁さんも大嫌いでレーズンだけ取って食べてますよ

これって、 意味ねーっちゅの

栄養も豊富に入っているのに勿体無いかぎりです　ﾄﾎﾎ･･(；´д｀)ノ





クープ、断面共にこんなもんかな。
クラムはもっちりしててレーズンと胡桃の相性は
やっぱ１番やな～


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