levain- retashu
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ル・ビジュ
色々な自然酵母を使いパン作りをしています。 将来の夢、石窯でパンを焼くお店を出す事!
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心よりお詫び申し上げます。なんちゃって~~~ちょっとカカオ入れ過ぎたか?香りはスゲーええ香りしててクラムもふわふわしててビターな味が意外にクセになる断面はキメが細かいでしょ粉ははるゆたかBL、酵母はKレーズン酵母を使用やっぱりお山にしとけばよかったかな~(後悔) にほんブログ村