levain- retashu

本日はお菓子のお話です。

先日のパン教室で作ったシフォンケーキ、洋じゃなくて和なんです。
和三盆ときな粉をふんだんに使いお分けに大納言鹿の子も型の底に
敷き詰めて、ん～～何て贅沢なんでしょ。





冷えて大きさ的には小さくなっていますが、石窯に入って入る時は
もう、感動するくらい膨れていて思わず 「おおっ」 言っちゃったもん

やっぱ石窯っていいよな～　めっちゃ欲しい

気になるお味と申しますときな粉の風味と優しい和三盆の甘さが
よく合っていましたよ、大納言もいい味してた。






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