levain- retashu

１度作ってみたかったプチガトーを作ってみました。
馬嶋屋さんのレシピから選んだオレンジヨーグルトのムース



これからの時季にはぴったりの爽やか系スイーツですよね～
３層構造になっていまして、一番下がビスキュイ生地、その上が
ヨーグルトムースで一番上にオレンジの果汁で作ったオレンジゼリー、
オレンジゼリーはクラッシュして載せてあります。

柑橘の爽やかな香りとヨーグルトの程よい酸味、ビスキュイのふわっとした
食感が実にいいインパクトを与えてくれます。

ホンマに美味しいでぇ～

お菓子は洗い物が多いけど、完成した時の喜びは何とも言えないぐらいに
嬉しくなります。自分でもこんなスイーツが作れるんだ！
自分を褒めてしまったよ

今度はカシスのムースを作ろうと秘かに計画中です。

話は我が家の可愛い奴すももちゃん、家に来てから最早１年が過ぎました
体も約３倍以上に大きくなり立派な大人の猫ちゃんになりましたよん。



お休みのところを激写！！　よく見ると、フラワーを枕にして熟睡中
よほど、気持ちが良かったのでしょうね。

ＰＳ、マジ可愛いっす！



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