宮城の農家民宿「有賀の里たかまった」

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たかまった

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「たかまった」のご案内あれこれ

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2006.04.20

女将でございます

　ほんとに雨の多い春ですね　たんぼへ堆肥運びも、もちろん田んぼの耕転も出来ず、、

　で聡さん山に？山菜もまだ顔を出さないんですよ
お客さんに何を、、、今一番野菜が少ない

　３月までレンコンさんに頑張ってもらいましたがそろそろ芽がでるのでダメでしょう
で、、、たかまったの看板料理　手づくり豆腐　和え物、蒸し物、揚げ物、、おからつきで
いただきまーす。

　揚げ物、”油揚げ”に挑戦してますがなかなか満足できる”油揚げ”ならないの（ー・－）
どなたか教えてくれないかなー

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Last updated 2006.05.10 08:13:00
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■コメント

山菜食べました♪

丸森の娘さん

家では、土曜の夕食が山菜のてんぷらでした！
ばぁちゃん家からもらってきた、
こごみ＆たらっぽ(たらの芽)がずらり！
やっぱり旬はいいですねぇ♪

こごみに手を出して、じっくり味わい、
次はたらっぽだわ♪と、箸で狙いをさだめたら…

無い！！

たらっぽは、弟に食べられてしまいました…。
残念でした。次があるさ！と言い聞かせました。

さて、丸森は少しずつ桜が散り始めているようです。
日曜は、天気が良かったので、家のばぁちゃん、
母方のばぁちゃん、妹を連れ立ってお花見に行ってきました。

丸森のｸﾗｲﾝｶﾞﾙﾃﾝ近くの「お不動さん」の
桜を見ながら、お団子をほおばり…
とても有意義な時間を過ごしました◎

Ｗ(ダブル)ばぁちゃんの話にも花が咲いていたので、
途中で妹と一緒にｸﾗｲﾝｶﾞﾙﾃﾝのとこにある、
直売所を見学♪

すると、知っているおじさんと会って、
な、なんとネギを4袋ももらっちゃいました！
(結構大きくておいしそうなネギでした)

帰りに、「今日はラッキーディだったね！」と
笑って帰りました☆

日曜の夜は、いただいたネギをふんだんに(笑)
使ったスープを作ってみました。
料理初心者にしては、なかなか？美味しくできて、
普段は「うまい」と言わない父も
「おいしいね」と言ってくれました！
（お世辞？）

だけど、日々料理の勉強をしないとだめですね…。
努力したいです♪

(2006.04.25 12:49:46)

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