宮城の農家民宿「有賀の里たかまった」

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たかまった

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「たかまった」のご案内あれこれ

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2006.06.12

女将でございます

　サッカー負けましたね、、、m(-.-)m、、、
ご無沙汰しました。パソコンさんが女将の腕をおみとうしで時々動いてくれません、、

　たかまったの筍も孟宗から淡竹になりました。この筍はエグミもなくとっても軟らかい
一番のお薦めは　
　ゆでた筍を手で裂いて（手で裂くと味のしみこみの良く、食感もグー）しその葉やみょうがの繊切りを加え麺つゆかけていただく　一度食べたらやめられない　生野菜に良く合います

　お店にはあまり出ませんが、直売所でみつけたら是非つくってください

６月は結婚式が多いですね。女将の周りでも毎週おめでとう、おめだとう、で先週の土日もおよばれ１７日はたかまったの一番賄いさんの息子さんの結婚式でおよばれ♪♪♪で　、、なにか志しと思い山形生まれの女将としては　さくらんぼを、、と思ったらさくらんぼがない、、どうしてないの寒河江の観光カリスマの工藤さんに電話したら、今年はさむくて１０日ぐらい遅く、今ハウスのさくらんぼと路地のさくらんぼの端境期だそうです。

　ということで今月のたかまったは土日は満　平日に淡竹を食べにお出かけください

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Last updated 2006.06.13 01:18:04
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■コメント

こちらも淡竹採れました

カモノハシ君

こんにちは。プチファームのみそ作りではお世話になりました。ここ、角田でも淡竹（ここではカラダケといっています）採れました。
タイミングよく、おススメレシピがあったので、早速やって見ました。今、めんつゆかけて、冷蔵庫で冷やしています。今晩はおいしくいただけそうです。ミョウガも掘り起こしてきます！！ (2006.06.14 13:01:21)

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Re:こちらも淡竹採れました(06/12)

「賄い」さん

カモノハシ君さん
＞こんにちは。プチファームのみそ作りではお世話になりました。ここ、角田でも淡竹（ここではカラダケといっています）採れました。
＞タイミングよく、おススメレシピがあったので、早速やって見ました。今、めんつゆかけて、冷蔵庫で冷やしています。今晩はおいしくいただけそうです。ミョウガも掘り起こしてきます！！
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いいなー、いいなー。
私も食べたいっっ！

カモノハシ君ちの山も宝の山だよねー。
うらやましーぞー！ (2006.06.20 15:01:25)

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