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2010年01月30日
テーマ： 中国＆台湾(3345)
カテゴリ： 中国張家港の話
中国の肉は、
多くは骨付きのままにぶった切られ、
大き目の塊で売られています。
こま切れやミンチ肉も売られていますが、
細切れは包丁で｢切る｣というより｢叩いて｣いるので全部がひと繋がりになっていたり、ミンチには砕けた骨が混入しているけどね。
豚モモやバラのスライスは見当たらず、残念です。
それと鶏肉の骨無しと。 ササミ以外で
スーパーに搬入される豚肉です。 写真は昨年10月。
またある日、
カート2台分の豚の脚？を、肉係らしき人が運んでいて、
ではなくて、お客さんが買ったものを、
車まで運んであげているところでした。
お肉は包んでいる訳では無くて、当たり前の裸です!
お肉はトランクに 中にシートを敷いて、 詰め込まれました。
カートの行方も気になりました。
洗ってくれるかどうか。きっとそのまま使われるよなあ。
またある日、市場の床に豚の顔がありました。
今日の日記は不評かなあ。
多くは骨付きのままにぶった切られ、
大き目の塊で売られています。
こま切れやミンチ肉も売られていますが、
細切れは包丁で｢切る｣というより｢叩いて｣いるので全部がひと繋がりになっていたり、ミンチには砕けた骨が混入しているけどね。
豚モモやバラのスライスは見当たらず、残念です。
それと鶏肉の骨無しと。 ササミ以外で
スーパーに搬入される豚肉です。 写真は昨年10月。
またある日、
カート2台分の豚の脚？を、肉係らしき人が運んでいて、
ではなくて、お客さんが買ったものを、
車まで運んであげているところでした。
お肉は包んでいる訳では無くて、当たり前の裸です!
お肉はトランクに 中にシートを敷いて、 詰め込まれました。
カートの行方も気になりました。
洗ってくれるかどうか。きっとそのまま使われるよなあ。
またある日、市場の床に豚の顔がありました。
今日の日記は不評かなあ。
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