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2012.10.21
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骨の役割は、体を支える骨組みだけでなく、様々な物質を出して身体の機能のバランスを
保つ内分泌組織でもあるようです。 骨が細胞組織に必要なカルシュウムの貯蔵庫である
ことは知られていますが、細菌等の外敵から体を守る免疫の組織と深く関わっていると
言われます。
その骨を強くすると信じて飲んでいた牛乳が実は骨からカルシュウムを奪っていると
言われます。
アジア人、アフリカ人の場合、離乳期を過ぎるとラクターゼが分泌されなくなり
牛乳のカルシュウムが吸収できないだけでなく、穀類、野菜などから摂取して
血液、骨に貯えられたカルシュウムを体外に排出してしまうということです。
牛乳からカルシュウムを得られるのは離乳期前の乳児だけということになります。
牛乳を飲むと骨を弱めますから止めましょう。
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