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taka20015469のブログ

2012.11.21

中国沿海部にある水産物市場内には、ゲテモノ市場が有り、　犬、猫、蛇、亀、かえる、

ワニ、虫　の他、絶滅危惧種のカブトガニまでも売られているといいます。

机、椅子以外の四足は何でも食べる中国の食文化は豚足、鶏足、と同じ感覚で

犬の手の醤油煮他８０種の犬肉料理を紹介したレシピ本が大都市の書店で

売られているといいます。

地溝油を食用油に変身させ、病死した豚の肉をハムに加工し、養殖魚の餌に人糞を

混ぜる中国商人ですから、何がでても驚きませんが、　中国はまだ数年人口増が

続き、農地は新規開墾よりも、工場用地、住宅用地に転用される面積が多いと

言われ、　食糧増産はかなり厳しいと思われます。

食材の不足が、農産物に過剰な成長促進剤を使用したり、汚染の進んだ水で

魚を養殖する等の問題が発生し、食材の安全性が危ぶまれる状況が深刻化して

いるようです。