浅五ブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全475件)

過去の記事 >

2012.12.17

魯山人鍋

カテゴリ：カテゴリ未分類

魯山人鍋・・・・たしかそう言う名前であったと

別に名前はすごい名前なのですが
至ってシンプルな鍋。写真とか一切ありません

されど、魯山人です。侮れません。
最初、見たときはこんなもの食えるかと思いました

作り方です。
１．土鍋に水を8割方張ります。
２．コンロに鍋をかけて沸かします。

　　大きさに揃えておきます。
４．豚の三枚肉（細切れでもOK）を用意します。
５．鍋の水が沸いてきたら豆腐、野菜、肉を
　　ポンポン入れて下記のタレをつけて食します。

　そのタレの作り方です
１．うめぼし（シソ）を用意します。
２．うめぼしをフライパンにいれて
　　潰します。できたら種を取ってあるものが
　　仕分けしなくて済むので楽。なければ種を
　　あとで取りやすいようにぐにゅぐにゅ潰す。
３．日本酒をうめぼしがひたひたになる程度入れる。

　　飛んだかどうかは飲んでみて。
５．沸騰させない程度に火加減を調整してかき混ぜる。
６．アルコール分が飛んだらできあがり。

すっぱいの苦手という人はやめたほうがよろしいかと。
でも、私もこれ、すっぱくてタレにはならないと

一度、試してみて。
単純なようで侮れませんぞ。魯山人鍋。　